Источник мужества
Легенда, рассказывающая о том, как появилась калина, одновременно грустная и воодушевляющая. Как-то раз, когда турки совершали один из своих набегов на украинские земли, они захватили девушку Маринку и заставили ее быть своим проводником. Маринка согласилась и… завела турецкий отряд в глухую чащу, откуда уже нельзя было выбраться. За свой подвиг девушка поплатилась жизнью – ей отсекли голову. А на том месте, куда пролилась кровь, вырос калиновый куст. Так что одним из символов украинской нации калина стала совсем не случайно: история часто требовала от украинцев мужества и самопожертвования.
Кусты калины необыкновенно красивы – весной они «закипают» красивыми белыми цветами, осенью пламенеют яркими красными ягодами. По традиции в украинских селах возле нового дома в первую очередь высаживали калину. Когда в мороз окна закрывали двойными рамами, между ними вкладывали вату и гроздья калины. В холод и метели она радовала глаз и согревала сердце. Из веточек калины народные музыканты делали свои «сопилки». Отсюда и сравнение: калиновый – значит певучий.
К сожалению, о «калиновых» свойствах украинской культуры и языка иногда говорят иронично. Понятно, что символ, который эксплуатируется без меры, рано или поздно начинает надоедать. Но есть моменты, когда он просто необходим, потому что придает силы тем, кто относится к нему с уважением. Так, 19 августа 1991 года, когда по московским улицам ездили танки, а по телевизору выходило из берегов «Лебединое озеро», в Киеве, в подземном переходе возле метро «Крещатик», стояли люди и пели: «А ми тую червону калину підіймемо,
А ми нашу славну Україну – гей-гей розвеселимо».
Звучавшая песня, образ калины, которая наклонилась от ветра, но не сломалась, красный, призывный цвет ее ягод вселяли веру в то, что все будет хорошо.
Семена-сердечки
Примечательно, что калина фигурирует в основном в легендах о подвигах женщин. Благодаря своей красоте, нежности и в то же время выносливости этот кустарник стал символом украинской девушки. А семена ягод в форме сердечек сделали калину героиней любовных историй и атрибутом свадебных ритуалов.
Цветами калины девушки украшали свои венки. На рушниках, которые невесты вручали суженым, они вышивали гроздья калины – символ женского начала и листья дуба – символ мужского начала. Букет из веточек с ягодами калины и дубовых листьев дарили молодым в день свадьбы. Каравай и другие блюда на праздничном столе тоже украшали калиновыми кистями.
Есть интересная сказка о калине, немного похожая на историю уайльдовского «Дориана Грея». Она повествует о девушке, влюбленной в кузнеца. Тот был прекрасным мастером, но не замечал вокруг себя ничего, кроме металла и… кустов калины, веточками которых обмахивал готовые работы. Для чего он это делал? Наверное, ворожил. По украинским поверьям, кузнец мог знаться с нечистой силой, калина же ассоциировалась с кровью, в которой заключен запас жизненных сил, а то и душа человека. Вот кузнец и хотел, чтобы его творения были прочными и долго служили людям.
Но красавица этого не знала. Страдая от невнимания, она сожгла калиновую рощу, в которой мастер любил собирать свои ветки. Кузнец больше не мог любоваться белоснежными цветами и алыми гроздьями, поэтому, наконец, заметил красоту девушки. Но калина сыграла с поджигательницей злую шутку. Все остальные видели в ней только безобразную старуху!
Универсальное лекарство
Протертая с сахаром или медом калина – чудесное общеукрепляющее средство. Всего одна ложка в день обеспечит нас необходимым запасом витаминов, ведь в калине много витаминов С и Р (биофлавоноидов), бета-каротина.
Калина – верный помощник в лечении ангин, гриппа и прочих простудных болезней. Еще бы, ведь ягоды и отвар коры – сильное потогонное, мочегонное и антисептическое средство. Их можно не только пить – ими можно полоскать осипшее горло. Как отхаркивающее калина с медом помогает даже при хронических бронхитах. А если учесть ее успокаивающий и спазмолитический эффект, становится понятно, почему калина может облегчить приступы удушья у больных бронхиальной астмой.
Калина благотворно влияет на сосуды как спазмолитик, поэтому облегчает головные боли. Полезна она при атеросклерозе, артериальной гипертензии и заболеваниях сердца. Возможно, благодаря содержащейся в ней валериановой и изовалериановой кислотам, она помогает снять раздражительность, успокоиться и уснуть.
Хотя калина может быть горьковатой и не всегда вкусной, но, тем не менее, это хорошее лекарство при болях в животе, связанных с нарушениями работы кишечника. Калиновый сок помогает при гастритах (прежде всего с пониженной кислотностью), болезнях печени и желчного пузыря.
Алый цвет калины напоминает о том, что она способна повышать уровень гемоглобина в крови. Кора растения, обладающая вяжущими и противовоспалительными свойствами, применяется в медицине для приготовления кровоостанавливающих препаратов.
Нельзя не сказать и о том, что в XIX веке врачи упоминают калину в числе растений, которые могут помочь в борьбе с раком. А сейчас сок калины народная медицина рекомендует для профилактики этого заболевания.
Пожалуй, больше всего пользы калина может принести женщинам. Ягоды улучшают жировой обмен, тем самым помогая сохранять стройность фигуры. А экстракты и отвары коры облегчают менструальные боли. Калина используются как кровоостанавливающее средство при угрозе выкидыша, а также в послеродовый период. Эффективны препараты коры калины и при геморроидальных кровотечениях.
Для восстановления здоровья кожи калиновый сок применяют наружно при фурункулезе, юношеских угрях, экземе, пигментных пятнах и других кожных заболеваниях. Настойкой калиновых ягод и цветов полощут рот при пародонтите.
Посади свою калину
Если вы захотите последовать давней украинской традиции и посадить калину возле дома, знайте, что это растение неприхотливое, хотя будет признательно вам за полутень и хорошо увлажненную удобренную почву. Лучше всего калина чувствует себя на берегах водоемов, а во дворе – возле колодца или колонки. Ягоды лучше собирать после первых заморозков, когда они потеряют свою горечь и станут не только радующим глаз украшением, но и лекарством. А еще из них можно приготовить вкусное варенье или начинку для пирога.
Древние римляне использовали калину для плетения корзин и прочей домашней утвари. Отсюда ее латинское название viburnum opulus («viere» – плести).
Как собирать кору калины
Для лечебных отваров собирать кору калины нужно ранней весной, когда она богата полезными веществами. Соки дерева находятся в активном движении, и кора отделяется легко. Лучше снимать ее с боковых побегов, а не с основного ствола. Кора нарастает очень медленно, и в следующий раз ее можно будет снять только лет через 10. Не состругивайте кору ножом – повредите древесину. Лучше сделайте два круглых надреза на ветке на расстоянии 10 -15 см друг от друга и один продольный разрез. Затем аккуратно снимите кору с ветки. Чтобы использовать ее в лечебных целях, кору, так же как и цветы, сушат.
