Saturday, June 12, 2021

ПІДПИСКА

Профилактика Здоровое питание Одна чашка листовых зеленых овощей в день снижает риск сердечных заболеваний

Одна чашка листовых зеленых овощей в день снижает риск сердечных заболеваний

Новое исследование Университета Эдит Коуэн (ECU) показало, что, съедая всего одну чашку богатых нитратами овощей каждый день, люди могут значительно снизить риск сердечных заболеваний.

Исследователи изучили данные более чем 50 000 человек, проживающих в Дании, принимавших участие в датском исследовании диеты, рака и здоровья за 23-летний период. Они обнаружили, что у людей, которые потребляли овощи, богатые нитратами, систолическое артериальное давление снижалось примерно на 2,5 мм рт. ст., А риск сердечных заболеваний – на 12–26%.

Список овощей с высоким содержанием нитратов:
шпинат, свекла, руккола, репа, листовой салат, сельдерей (стебли и корень), фенхель, лук-порей, петрушка, капуста, брокколи и пр.

Таким образом, результаты показали, что, просто съедая одну чашку сырых (или полчашки приготовленных) богатых нитратами овощей каждый день, люди могут значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Наибольшее снижение риска было связано с заболеванием периферических артерий (26%) – типом сердечного заболевания, характеризующимся сужением кровеносных сосудов ног, однако ученые также обнаружили, что овощи, богатые нитратами, обеспечивают более низкий риск сердечных приступов, инсультов и сердечной недостаточности.

Исследование показало, что оптимальным количеством овощей, богатых нитратами, является одна чашка в день, и употребление большего количества не дает никаких дополнительных преимуществ.

Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире, унося около 17,9 миллионов жизней каждый год.

Это исследование является еще одним важным звеном в цепочке доказательств связи овощей и листовой зелени с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы и мышечной силы. Эта цепь также включает два недавних исследования Университета Эдит Коуэн, изучающих крестоцветные овощи и здоровье кровеносных сосудов, а также зеленые листовые овощи и силу мышц.

Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE

  1. Catherine P. Bondonno, Frederik Dalgaard, Lauren C. Blekkenhorst, Kevin Murray, Joshua R. Lewis, Kevin D. Croft, Cecilie Kyrø, Christian Torp-Pedersen, Gunnar Gislason, Anne Tjønneland, Kim Overvad, Nicola P. Bondonno, Jonathan M. Hodgson. Vegetable nitrate intake, blood pressure and incident cardiovascular disease: Danish Diet, Cancer, and Health StudyEuropean Journal of Epidemiology, 2021; DOI: 10.1007/s10654-021-00747-3
Avatar
Лина СПИР
Журналист, журнал "Мистер Блистер"

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

- Реклама -

НАПИШИТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

nineteen − four =