Шоколад вызывает прыщи
В то, что шоколад способен усугубить проявления акне, верят не только многие подростки и их родители, но и специалисты. От дерматологов и косметологов часто можно услышать, что диеты с высоким содержанием углеводов и жиров стимулируют секрецию сальных желез и негативно влияют на кожу.
Чтобы проверить это утверждение, ученые отделения дерматологии Медицинской школы Пенсильванского университета (Филадельфия, США) наблюдали за группой из 65 человек с умеренными угрями. Одна половина из них ежедневно съедала 1 или 2 плитки шоколада, вторая – употребляла эрзац-продукт, не содержащий шоколада, но имитирующий его вкус. После окончания эксперимента ученые оценили состояние кожи каждой из групп и не заметили никакой разницы.
Натуральный сахар полезнее, чем обработанный
На самом деле сахар в натуральных и синтетических продуктах, например во фруктах и конфетах, одинаковый. Его влияние на организм зависит исключительно от типа и количества. Биологические эффекты кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который часто используют в пищевой промышленности, такие же, как у натурального меда. А сахароза из коричневого сахара действует на организм точно так же, как и из белого. Другой вопрос, что конфеты, сладкие напитки и кондитерские изделия часто содержат слишком много сахара.
Мороженое усугубляет простуду
Простуду обычно вызывают вирусы, которые нечувствительны к незначительным колебаниям температуры. Поэтому временное охлаждение слизистой ваше состояние не усугубит. А вот получить нужную организму жидкость и снабдить его некоторым количеством калорий замороженные молочные продукты могут. К тому же мороженое успокаивает боль и першение горла, поэтому его часто используют в качестве немедикаментозного обезболивания после удаления миндалин. Единственный минус мороженого – высокое содержание сахара, которое может создать благоприятную среду для развития патогенных микроорганизмов (особенно грибков).
Морковь улучшает ночное зрение
Считается, что этот миф возник как часть британской пропаганды во время Второй мировой войны. Пытаясь скрыть существование радиолокационной технологии, которая позволяла бомбардировщикам атаковать в ночное время, пропагандисты объясняли «феноменальные способности» пилотов употреблением большого количества свежей моркови. В этом овоще действительно много каротина, используемого организмом для производства витамина А, который полезен для здоровья глаз. Но наделить вас способностью видеть в темноте морковь не сможет. К тому же, следует помнить, что витамин А жирорастворимый, поэтому, чтобы получить пользу от моркови, лучше употреблять ее в салатах, приправленных оливковым маслом.
Жевательная резинка переваривается 7 лет
Жевательная резинка в основном вообще не переваривается, но если вы случайно проглотите ее, жизнь жвачки в вашем организме не будет слишком долгой. Уже через день-два она пройдет через кишечник и выйдет из организма вместе с калом, как и любые другие составляющие продуктов, которые организм не может переварить.
Яичные желтки вызывают атеросклероз
На самом деле яичный желток рекомендуется всем, кроме аллергиков, и даже людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку он содержит не плохой, а хороший холестерин (липопротеиды высокой плотности — ЛПВП). Ученые сходятся во мнении, что употребление до 3 яиц в день совершенно безопасно и полезно для здоровья. В течение шести недель это может повысить уровень ЛПВП на 10%, а люди с более высоким уровнем ЛПВП имеют более низкий риск атеросклероза, инфаркта и инсульта.
