Суть исследования
Клиническое исследование Университета Чарльза Перкинсона (Сидней, Австралия), проведенное на мышах, предлагает, что состав нашей диеты обладает более мощным действием, чем лекарства для профилактики таких заболеваний, как сахарный диабет, инсульт и болезни сердца.
Исследование также показало, что питание (включая общие калории и баланс макроэлементов) оказывает большее влияние на старение и метаболическое здоровье, чем три препарата, которые сегодня изучаются в качестве геропротекторов или лекарств против старения: метформин, рапамицин и ресвератрол. Эти лекарства также могут воздействовать на те же биохимические пути, что и питательные вещества, однако диета имеет более мощный эффект. К тому же в настоящее время такие лекарства вводятся без учета того, могут ли они взаимодействовать с составом нашей диеты и каким образом они могут это сделать.
Исследовательская группа провела комплексное исследование на мышах, включающее 40 различных вмешательств, каждое с разным уровнем белков, жиров и углеводного баланса диеты, ее калорийностью, а также включением тех или иных лекарств. Ученые уделяли особое внимание воздействию трех антивозрастных препаратов на печень, которая является ключевым органом в регуляции метаболизма. Структура позволила команде рассмотреть, как смеси и взаимодействия различных питательных веществ влияют на здоровье и болезни, вместо того, чтобы сосредоточиться на каком-либо одном питательном элементе изолированно, что является ограничением в других исследованиях питания.
Что обнаружили ученые?
Результаты исследования добавили еще один фрагмент к головоломке, связывающей «то, что мы едим», с тем, «как мы стареем».
В частности, ученые обнаружили, что потребление калорий и баланс макроэлементов (белков, жиров и углеводов) в рационе оказывают сильное влияние на печень. Потребление белка и общего количества калорий оказало особенно сильное влияние не только на метаболические пути, но и на фундаментальные процессы, контролирующие функционирование клеток. Например, количество съеденного белка влияло на активность митохондрий, которые считаются «клеточными электростанциями».
Количество потребляемого белка и пищевой энергии влияло и на то, насколько точно клетки переводят свои гены в различные белки, необходимые им для того, чтобы правильно функционировать и размножаться. Эти два фундаментальных процесса связаны со старением.
В то же время лекарства в основном действовали, ослабляя метаболический ответ клеток на диету, а не кардинально изменяя их форму. Исследователи также обнаружили некоторые более специфические взаимодействия между биохимическими эффектами лекарств и составом диеты. Рапамицин и метформин снижали митохондриальные реакции на пищевой белок, в то время как эффекты углеводов и жиров подавлялись ресвератролом.
Выводы ученых
По результатам своих экспериментов ученые пришли к выводу, что состав диеты имеет гораздо более сильный эффект, чем лекарства, а лекарства в значительной степени подавляют реакцию на диету, а не меняют ее. Они исследовали мышей, но учитывая, что у людей в основном те же пути передачи сигналов питательных веществ, люди также получат больше пользы от изменения своего рациона для улучшения метаболического здоровья, чем от приема лекарств с геропротекторными свойствами.
Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE
David G. Le Couteur et al, Nutritional reprogramming of mouse liver proteome is dampened by metformin, resveratrol, and rapamycin, Cell Metabolism (2021). DOI: 10.1016/j.cmet.2021.10.016
