Почему при лечении пищевых токсикоинфекций не обойтись без пробиотиков?

Пищевые токсикоинфекции

Микроб плюс токсин

Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) развиваются при попадании в организм человека патогенных микроорганизмов, вырабатывающих энтеротоксины. В перечне возбудителей ПТИ лидирует сальмонелла. Другая группа частых виновников пищевых отравлений – условно-патогенные микроорганизмы (клостридии, протей, энтеробактерии, клебсиеллы). Нередко возбудителями острых нарушений пищеварения становятся золотистый стафилококк, патогенные штаммы кишечной палочки (E.Coli), шигеллы (дизентерийная палочка) и пр. У детей раннего возраста причиной диарейного синдрома зачастую является ротавирусная инфекция.

Большинство вспышек пищевых токсикоинфекций связаны с употреблением продуктов, которые были приготовлены с нарушением технологии или неправильно хранились. Это кисломолочные продукты, яйца, различные салаты, винегреты, кондитерские изделия или загрязненная вода. В теплые месяцы особенно небезопасны изделия из мясного и рыбного фарша, студень, заливные блюда, ливерные, кровяные колбасы и пр.

Особенности заболевания

Пищевые токсикоинфекции отличаются очень коротким инкубационным периодом. Иногда уже через 30 минут после употребления некачественной пищи у человека появляются тошнота, иногда с рвотой, боли в животе и диарея. При выраженной интоксикации состояние пациента может быть тяжелым, с высокой температурой тела, признаками обезвоживания и угнетения функции сердечно-сосудистой системы. Очень опасны ПТИ у детей раннего возраста: интоксикация и обезвоживание могут настолько быстро прогрессировать, что приходится вызывать скорую медицинскую помощь.

Большинство пациентов при неосложненных формах ПТИ обращаются в аптеку. Провизорам необходимо предупреждать их о том, что под маской пищевого отравления могут скрываться серьезные кишечные инфекции и следует обязательно обратиться к врачу, провести бактериологические исследования для выявления возбудителя заболевания. Особого внимания требует наличие в испражнениях прожилок или капелек крови, этот симптом может быть признаком дизентерии.

Принципы терапии

Симптоматическое лечение пациентов с ПТИ заключается в восполнении потерь жидкости, применении жаропонижающих средств, энтеросорбентов и спазмолитиков. Без назначения врача не следует рекомендовать кишечные антисептики, а в начале болезни – медикаменты, угнетающие моторику кишечника, поскольку они могут замедлить естественный процесс выведения токсинов и видоизменить течение болезни.

Развитие острой диареи всегда сопровождается нарушениями в качественном и количественном составе микрофлоры кишечника с ростом условно-патогенных и патогенных бактерий. При пищевых токсикоинфекциях происходит резкое снижение численности или даже полное исчезновение представителей нормальной микрофлоры – бифидо- и лактобактерий, изменение количества нормальной кишечной палочки, появление эшерихий с измененными биохимическими свойствами. Развивающийся дисбаланс кишечной микрофлоры приводит к затяжному течению ПТИ и более длительному сохранению синдрома кишечной диспепсии. Поэтому коррекция рН кишечника и состава кишечной микрофлоры при ПТИ является одним из наиболее важных этапов терапии. Провизор вправе рекомендовать прием пробиотиков тем, у кого развилась диарея.

При пищевых токсикоинфекциях происходит резкое снижение численности или даже полное исчезновение представителей нормальной микрофлоры – бифидо- и лактобактерий

Pro bios – для жизни

Способностью создавать благоприятные условия для жизнедеятельности «хороших» микроорганизмов в кишечнике обладают пробиотики. Входящие в их состав продукты метаболизма нормальной микрофлоры служат питательной средой для размножения и роста почти 500 видов «своих» полезных микроорганизмов, стимулируют восстановление их количества и активности.

Пробиотики нормализуют кислотность кишечного содержимого и тем самым угнетают жизнедеятельность «чужих» патогенных микроорганизмов, обеспечивают санацию кишечника. На фоне интенсивного развития симбионтной (дружественной) флоры кишечника под действием препаратов этой группы нормализуется естественный синтез витаминов К и группы В, улучшается состояние слизистой оболочки всего желудочно-кишечного тракта, уменьшаются признаки интоксикации организма. Они сочетаются с другими препаратами для лечения пищевых токсикоинфекций, а при антибактериальной терапии еще и препятствуют усугублению признаков кишечного дисбактериоза и кандидоза.

Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE

Прокрутить вверх