Науковці з Університету Рідінга [1] вивчили дієту понад 25000 осіб, які проживають у Норфолку (Велика Британія) і порівняли її з показниками кров’яного тиску. На відміну від більшості інших досліджень, вони не покладалися на повідомлення учасників дослідження щодо своєї дієти, а натомість об’єктивно вимірювали її, використовуючи біомаркери харчування в крові. Це вважається “золотим стандартом” усіх дієтичних досліджень, оскільки дає змогу об’єктивно виміряти споживання поживних речовин і врахувати відмінності в складі харчових продуктів.
Дослідники з’ясували, що різниця в артеріальному тиску між пацієнтами з найменшим споживанням флаванолів і тими, хто споживав найбільшу кількість флаванолів, становила від 2 до 4 мм рт. ст. Це можна порівняти зі значними змінами артеріального тиску, що спостерігаються в тих, хто дотримується середземноморської дієти або дієтичних підходів до боротьби з гіпертонією (DASH). Примітно, що ефект був більш вираженим в учасників із гіпертонією. Це говорить про те, що якби населення збільшило споживання флаванолів, могло б відбутися загальне зниження захворюваності на серцево-судинні захворювання.
Використано фото Shutterstock / FOTODOM UKRAINE
-
- Javier I. Ottaviani, Abigail Britten, Debora Lucarelli, Robert Luben, Angela A. Mulligan, Marleen A. Lentjes, Reedmond Fong, Nicola Gray, Philip B. Grace, Deborah H. Mawson, Amy Tym, Antonia Wierzbicki, Nita G. Forouhi, Kay-Tee Khaw, Hagen Schroeter, Gunter G. C. Kuhnle. Biomarker-estimated flavan-3-ol intake is associated with lower blood pressure in cross-sectional analysis in EPIC Norfolk. Scientific Reports, 2020; 10 (1) DOI: 10.1038/s41598-020-74863-7
