Молоко содержит биокомпоненты, которые обеспечивают высокую защиту от инфекции. Это происходит благодаря «перекрестному иммунитету», поскольку между коронавирусом крупного рогатого скота (BCoV) и SARS-CoV-2 существует большое сходство. Фактически, оба этих вируса принадлежат к роду Betacoronavirus и имеют ряд одинаковых структур.
Животные, которые ранее были вакцинированы коммерческими вакцинами против BCoV, выработали высокий уровень антител. И иммунные клетки, которые организм животных генерирует против коронавируса крупного рогатого скота, способны контролировать и нейтрализовать другие коронавирусы, нейтрализуя вирус у уже инфицированных людей или предотвращая болезнь у тех, не развил иммунитет в результате болезни или вакцинации.
Коровье молоко может иметь полное или частичное блокирующее действие против SARS-CoV-2. Однако наиболее эффективно не зрелое молоко, а молозиво, которое выделяется у коровы сразу после рождения теленка.
Ученые уже разработали добавку в виде молочного продукта с высоким уровнем антител, которая укрепляет иммунную систему и помогает ей контролировать инфекцию с помощью различных механизмов.
Этот продукт уже протестирован на более чем 300 людях. Среди них не было обнаружено ни одного серьезного случая Covid-19. Как только он поступит в продажу, будет проведено более широкое наблюдательное исследование.
Планируется, что с сентября добавка будет продаваться в формате однократной дозы. Однако для этого ученым предстоит решить ряд задач. Во-первых, найти большое количество молозива, а во-вторых, понять, как добиться стабильного уровня антител в конечном продукте. Есть и другие технологические проблемы: контроль гигиены, консервирование, упаковка, маркетинг и пр.
Впрочем, исследователи настроены оптимистично. В любом случае их продукт не нанесет вреда здоровью, но в то же время он имеет все шансы стать доступным натуральным средством, обеспечивающим людям определенный уровень иммунитета.
Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE
- Arenas A, Borge C, Carbonero A, Garcia-Bocanegra I, Cano-Terriza D, Caballero J, Arenas-Montes A. Bovine Coronavirus Immune Milk Against COVID-19. Front Immunol. 2021 Mar 23;12:637152. doi: 10.3389/fimmu.2021.637152.
