Главное управление Госпродпотребслужбы в Тернопольской области сообщает о получении информационного сообщения Системы быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах RASFF от 26 января 2023 года № 2023.0628, о том, что было обнаружено слишком высокое содержание красителя E 124 (Понсо 4 R) в концентрированном напитке из Франции (производитель: GEORGES MONIN, France) в Украину (получатель: ООО «ПРОБАР», переулок Индустриальный, 23, г. Киев)
Главному управлению Госпродпотребслужбы в Тернопольской области было уведомлено об обнаружении этого напитка в обращении (г. Тернополь, ул. Микулинецкая, 20, тел. (0352) 52-10-10). Согласно статье 20 Закона Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» операторы рынка обязаны изымать и/или отозвать в установленных законом случаях находящиеся в обращении пищевые продукты, если установлено, что эти продукты могут повлечь за собой опасное воздействие на здоровье человека.
Что именно обнаружили?
Пищевая добавка E 124 (Понсо 4R) – краситель синтетического происхождения, имеющий алый цвет. По химическому составу краситель E 124 – натриевая соль: гранулят или порошок красного цвета хорошо растворим в воде.
Химическая формула красителя E 124: C20H11N2Na3O10S3. Данная добавка термостабильна, устойчива к воздействию света, восстановителям и окислителям.
Продукты, содержащие Е 124, можно подвергать любым технологическим операциям (стерилизация, пастеризация, охлаждение, замораживание и др.).
Добавка E 124 широко используется (самостоятельно или в соединениях с другими красителями) при окрашивании продуктов в кондитерской промышленности, в производстве напитков, мороженого, десертов, фруктовых консервов; применяется при изготовлении рыбо- и мясопродуктов, молочных десертов, тортов и творожных изделий.
В США, Финляндии, Норвегии и других странах, краситель E 124 входит в список запрещенных веществ, как канцероген, который может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Кроме того, добавка E 124 является сильным аллергеном, и может вызвать анафилактический шок или приступ удушья у астматиков и людей с неприятием аспирина.
Кроме того, пищевая добавка E 124 входит в список красителей, приводящих к гиперактивности детей.
