Головне управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області повідомляє про отримання інформаційного повідомлення Системи швидкого оповіщення щодо харчових продуктів та кормів RASFF від 26 січня 2023 року № 2023.0628, про те що було виявлено занадто високий вміст барвника E 124 (Понсо 4 R) у концентрованому напої, що експортувався з Франції (виробник: GEORGES MONIN, France) до України (одержувач: ТзОВ «ПРОБАР», провулок Індустріальний, 23, м. Київ)
Головному управлінню Держпродспоживслужби в Тернопільській області було повідомлено про виявлення цього напою в обігу (м. Тернопіль, вул. Микулинецька, 20, тел. (0352) 52-10-10). Відповідно до статті 20 Закону України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів” оператори ринку зобов’язані вилучати та/або відкликати у встановлених законом випадках харчові продукти, які перебувають в обігу, якщо встановлено, що ці продукти можуть спричинити шкідливий вплив для здоров’я людини.
Що саме виявили?
Харчова добавка E 124 (Понсо 4R) – барвник синтетичного походження, який має яскраво-червоний колір. За хімічним складом барвник E 124 – натрієва сіль: гранулят або порошок червоного кольору добре розчинний у воді.
Хімічна формула барвника E 124: C20H11N2Na3O10S3. Дана добавка термостабільна, стійка до впливу світла, відновників і окислювачів.
Продукти, які містять Е 124 можна піддавати будь-яким технологічним операціям (стерилізація, пастеризація, охолодження, заморожування та ін).
Добавка E 124 широко використовується (самостійно, або у сполуках з іншими барвниками) при фарбуванні продуктів у кондитерської промисловості, у виробництві напоїв, морозива, пудингів, десертів, фруктових консервів; застосовується при виготовленні рибо- та м’ясопродуктів, молочних десертів, тортів і сирних виробів.
У США, Фінляндії, Норвегії й деяких інших країн, барвник E 124 входить до списку заборонених речовин, як канцероген, що може спровокувати розвиток онкологічних захворювань. Крім того, добавка E 124 є сильним алергеном, і може викликати анафілактичний шок, або приступ ядухи в астматиків і людей з неприйняттям аспірину.
Окрім того, харчова добавка E 124 входить у список барвників, що приводять до підвищення гіперактивності дітей.
Discussion about this post