Деменція – це загальна назва для групи захворювань, що характеризуються порушенням пам’яті, мислення, орієнтації та поведінки.
З віком ризик розвитку деменції збільшується, проте дослідження показують, що певні звички харчування та способу життя можуть допомогти знизити ймовірність виникнення цього стану.
Одна з таких звичок – помірне споживання кави.
У цій статті розглянемо механізми дії кави, її вплив на ризики деменції та ті умови, за дотримання яких напій виявляє максимальну користь.
Розуміння деменції
Деменція – це клінічний синдром, який супроводжується стійкими порушеннями когнітивних функцій:
- Втрата пам’яті
- Порушення мовлення
- Погіршення навичок прийняття рішень
- Складнощі з орієнтацією в просторі
Найпоширенішою формою деменції є хвороба Альцгеймера, на частку якої припадає до 60-70% усіх випадків деменції. Однак існують й інші форми, такі як судинна деменція, лобно-скронева деменція та деменція з тільцями Леві.
Роль кави в зниженні ризику деменції
Кава містить низку біологічно активних речовин: кофеїн, антиоксиданти (хлорогенову кислоту та ін.), поліфеноли. Вони сприятливо впливають на мозок і серцево-судинну систему. Деякі дослідження підтверджують, що за помірного споживання кави спостерігається зниження ризику розвитку деменції та хвороби Альцгеймера.
Дослідження:
Kim JW, Park S. Association between coffee consumption and risk of dementia: a meta-analysis of prospective cohort studies. BMC Neurol. 2020;20:268.
У результаті метааналізу кількох великих когортних досліджень встановлено, що люди, які регулярно вживають каву в помірних кількостях, мають нижчий ризик деменції, порівнюючи з тими, хто не п’є каву зовсім.
Таблиця 1. Основні біологічно активні компоненти кави та їхній можливий вплив
| Компонент | Можлива дія |
|---|---|
| Кофеїн | Стимулює центральну нервову систему, покращує увагу, потенційно уповільнює вікове зниження когнітивних функцій |
| Антиоксиданти (хлорогенова кислота) | Знижують оксидативний стрес, покращують метаболізм глюкози і допомагають захистити клітини мозку від ушкоджень |
| Поліфеноли | Мають протизапальну дію, знижують ризик розвитку нейродегенеративних захворювань |
Як правильно пити каву, щоб отримати максимальну користь
- Помірні дози
Оптимальним вважається 2-3 чашки на день (приблизно 200-300 мг кофеїну). Більшість досліджень демонструють позитивний ефект за такої кількості. Надмірні дози можуть призводити до дратівливості, підвищеної тривожності та інших небажаних ефектів. - Не перестаратися з цукром
Занадто солодка кава нівелює її користь і може призводити до небажаного підвищення рівня глюкози в крові. За частого вживання солодкої кави може підвищуватися ризик серцево-судинних захворювань, що негативно позначається і на здоров’ї мозку. - Уникати кави перед сном
За рахунок стимулюючого ефекту кофеїну вживання кави у вечірній час погіршує якість сну. Недостатній сон – додатковий фактор ризику когнітивних порушень і деменції. - Стежити за якістю
Переважно вибирати свіжомелені зерна хорошої якості. Розчинна кава часто має нижчу концентрацію корисних речовин і може містити додаткові хімічні компоненти.
Таблиця 2. Результати великих досліджень щодо впливу кави на ризик деменції
| Дослідження | Висновок |
|---|---|
| Santos C et al. (J Alzheimers Dis, 2010) | Систематичний огляд показав, що помірне вживання кави пов’язане зі зниженням ризику деменції та хвороби Альцгеймера |
| Vercambre MN et al. (Neurology, 2013) | Тривале споживання кави (2-4 чашки на день) асоційоване з повільнішим зниженням когнітивних функцій у літніх людей |
| Eskelinen M, Kivipelto M (J Alzheimers Dis, 2010) | Употребление кофе в среднем возрасте может снижать риск болезни Альцгеймера в пожилом возрастеВживання кави в середньому віці може знижувати ризик хвороби Альцгеймера в літньому віці |
Додаткові рекомендації
Крім кави, є й інші чинники, які допомагають знизити ризик розвитку деменції:
- Збалансоване харчування: включення в раціон достатньої кількості овочів, фруктів, риби і цільнозернових продуктів.
- Регулярна фізична активність: аеробні навантаження (ходьба, біг, плавання) покращують кровообіг і сприятливо впливають на мозок.
- Розумові навантаження: розв’язання головоломок, читання, вивчення мов допомагають зберігати когнітивні функції.
- Контроль рівня стресу: хронічний стрес може негативно впливати на роботу мозку, тому важливо освоювати техніки релаксації.
Висновок
Помірне споживання кави є одним із чинників, що сприяють зниженню ризику деменції, завдяки вмісту кофеїну, антиоксидантів і поліфенолів.
Однак, щоб отримати максимальну користь, необхідно дотримуватися помірності (2-3 чашки на день), уникати надлишку цукру і не пити каву надто пізно.
Каву слід розглядати як частину комплексного підходу до здорового способу життя, що включає правильне харчування, регулярну фізичну активність і підтримання розумової активності.
Список літератури
- Kim JW, Park S. Association between coffee consumption and risk of dementia: a meta-analysis of prospective cohort studies. BMC Neurol. 2020;20:268.
- Santos C, et al. Caffeine intake and dementia: systematic review and meta-analysis. J Alzheimers Dis. 2010;20(Suppl 1):S187-S194.
- Vercambre MN, et al. Tea, coffee, and cognitive decline in the elderly: findings from the Three-City Study. Neurology. 2013;81(10):840-847.
- Eskelinen M, Kivipelto M. Caffeine as a protective factor in dementia and Alzheimer’s disease. J Alzheimers Dis. 2010;20(Suppl 1):S167-S174.
Про автора
