Насіння льону – це справжнє природне джерело здоров’я. Воно давно використовується в народній медицині та офіційній дієтології завдяки своєму унікальному складу і корисним властивостям.
У цій статті ми розберемося, як правильно використовувати насіння льону, щоб отримати максимальну користь для здоров’я.
Корисні властивості насіння льону
Насіння льону багате на омега-3 жирні кислоти, клітковину, лігнани та вітаміни групи B. Завдяки цьому воно здатне:
- Покращувати роботу травної системи.
- Знижувати рівень поганого холестерину.
- Підтримувати здоров’я серцево-судинної системи.
- Сприяти нормалізації ваги.
Дослідження показують, що регулярне вживання насіння льону може знижувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань, діабету і навіть деяких видів раку [1, 2].
Як правильно вживати насіння льону
- У чистому вигляді: Цілісне насіння льону краще подрібнювати перед вживанням для поліпшення засвоюваності.
- Настій: Залити 1 ст. ложку подрібненого насіння 200 мл окропу, настояти 15 хвилин.
- Додавання до страв: Йогурт, каші, салати – це прості та смачні способи додавання насіння в раціон.
Рекомендована денна норма
| Вікова група | Кількість на день |
|---|---|
| Дорослі | 1-2 ст. ложки |
| Підлітки (12-18 років) | 1 ст. ложка |
| Діти до 12 років | ½ ст. ложки |
Протипоказання та запобіжні заходи
Незважаючи на користь, насіння льону підходить не всім:
- Не рекомендуються при гострих запаленнях ШКТ.
- Обережно використовувати при вагітності та годуванні груддю (консультація лікаря).
- Можливі алергічні реакції (рідко).
Порівняння харчової цінності
| Показник | Насіння льону (100 г) | Насіння чіа (100 г) |
| Калорії | 534 ккал | 486 ккал |
| Омега-3 | 22 г | 17,8 г |
| Клітковина | 27,3 г | 34,4 г |
| Білок | 18,3 г | 16,5 г |
Висновок
Насіння льону – чудова добавка до раціону для підтримання здоров’я та профілактики різних захворювань. Регулярне і правильне вживання допоможе вам відчути його унікальні переваги.
Список літератури:
- Parikh, M., Netticadan, T., & Pierce, G. N. (2018). Flaxseed: its bioactive components and their cardiovascular benefits. American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology, 314(2), H146-H159.
- Kajla, P., Sharma, A., & Sood, D. R. (2015). Flaxseed—a potential functional food source. Journal of food science and technology, 52(4), 1857-1871.
Про автора
