Жирная диета может отсрочить развитие сахарного диабета 2 типа: новое исследование

поджелудочная железа

Сахарный диабет 2 типа, которым страдает почти 10% населения мира, является серьезной проблемой общественного здравоохранения. Чрезмерно малоподвижный образ жизни и неправильное питание способствуют развитию этого метаболического заболевания, изменяя функционирование клеток поджелудочной железы и снижая эффективность регуляции уровня сахара в крови.

Диабет 2 типа возникает в результате дисфункции бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за секрецию инсулина. Это нарушает регуляцию уровня сахара в крови и может привести к серьезным осложнениям со стороны сердца, глаз и почек. Еще в 1970-х годах было высказано предположение, что избыток сахара и избыток жиров или липидом способствуют повреждению бета-клеток и развитию сахарного диабета 2 типа. Однако, как именно это происходит долгое время оставалось неясным.

Поставив перед собой этот вопрос, ученые из Женевского университета (Швейцария) занялись изучением того, как бета-клетки человека и мыши адаптируются к избытку сахара и жира.  Ученые подвергли бета-клетки воздействию избытка сахара, липидов, а затем их комбинации.

В ходе этих экспериментов им удалось подтвердить токсичность сахара: бета-клетки, подвергшиеся воздействию высокого уровня сахара, выделяли гораздо меньше инсулина, чем обычно. Однако, когда клетки подвергались воздействию как слишком большого количества сахара, так и слишком большого количества липидов, они накапливали жир в виде капель в ожидании менее благополучных времен. Удивительно, но ученые показали, что этот запас жира не ухудшал ситуацию, а, напротив, позволял восстановить секрецию инсулина почти до нормального уровня. Таким образом, адаптация бета-клеток к определенным жирам  способствовала поддержанию нормального уровня сахара в крови.

Дальнейший анализ клеточных изменений позволил исследовательской группе понять, что капли жира не являются статическими резервами, а являются местом динамического цикла накопления и мобилизации. И благодаря этим освобожденным молекулам жира бета-клетки адаптируются к избытку сахара и поддерживают почти нормальную секрецию инсулина. Впрочем для этого, организм должен использовать высвобожденный жир в качестве источника энергии. Поэтому чтобы избежать развития диабета, важно дать этому полезному циклу возможность активизироваться, например, поддерживая регулярную физическую активность.

Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE

 

Прокрутить вверх