Лекарственные грибы в традиционной китайской медицине: научный взгляд и современное применение

На протяжении более 5000 лет традиционная китайская медицина формировала уникальное понимание здоровья как баланса между внутренними и внешними факторами.

Одним из ее основных инструментов стали лекарственные грибы — не просто биологические добавки, а регуляторы энергии, иммунитета и жизненной силы (Qi).

Западная наука лишь в последние десятилетия начала активно исследовать их потенциал, подтверждая эффективность, которую Восток практикует веками.

Что такое лекарственные грибы?

Лекарственные грибы — это особая группа грибов, которые не относятся ни к растениям, ни к животным.

В ТКМ они считаются модуляторами энергии жизни, или Qi. Каждый гриб имеет свой специфический профиль воздействия на энергетические системы организма.

В традиционной практике они применяются для гармонизации двух ключевых типов энергии:

• Wei Qi — защитная энергия, отвечающая за иммунный ответ, барьерную функцию кожи, устойчивость к внешним воздействиям.
• Ying Qi — питательная энергия, отвечающая за питание внутренних органов, восстановление тканей и поддержание жизненной силы.

Применение лекарственных грибов в ТКМ охватывает:

• период ослабления организма после болезней;
• синдром хронической усталости;
• нарушение сна, тревожность, эмоциональное истощение;
• частые инфекции и ослабленный иммунитет;
• как профилактическое средство во время сезонных эпидемий.

Самые распространенные представители: Reishi (Ganoderma lucidum), Cordyceps sinensis, Shiitake, Maitake, Hericium erinaceus.

Биоактивный состав: что делает грибы мощным терапевтическим инструментом

Фармакологическая активность грибов обусловлена их богатым биохимическим профилем:

• Бета-глюканы: природные полисахариды, активирующие клетки врожденного иммунитета — макрофаги, NK-клетки, гранулоциты. Улучшают неспецифическую защиту и регулируют воспалительные реакции.
• Гериценоны и эринацины (в грибе Hericium): способствуют росту нейронов через стимуляцию фактора роста нервов (NGF), что имеет большое значение при нейродегенеративных состояниях.
• Терпеноиды: проявляют гепатопротекторное, противовоспалительное и антиоксидантное действие. Особенно ценны в Reishi.
• Эргостерол: предшественник витамина D, поддерживает кальциевый обмен, влияет на гормональную регуляцию.
• Микроэлементы и аминокислоты: способствуют синтезу ферментов, поддерживают антиоксидантную систему (например, глутатионпероксидазу).

Эти вещества действуют синергично, обеспечивая как симптоматический, так и профилактический эффект.

Технологии обработки: сохранение пользы без потерь

Для получения максимального терапевтического эффекта из грибов важна правильная экстракция:

• Горячая водная экстракция — извлекает водорастворимые полисахариды (прежде всего β-глюканы), являющиеся основными иммуностимуляторами.
• Спиртовая экстракция — позволяет извлечь терпеновые соединения, фитостеролы, жирорастворимые компоненты.
• Комбинированная экстракция — дает полноценный комплекс активных веществ, приближающийся к эффекту целого гриба.

После экстрагирования продукция проходит:

• многоэтапную фильтрацию;
• концентрирование и сушка методом «спрей-драй»;
• микробиологический контроль и проверку на примеси: тяжелые металлы, пестициды, микотоксины, радиоактивность.

Это гарантирует не только эффективность, но и безопасность конечного продукта.

Как правильно принимать лекарственные грибы

Для достижения выраженного эффекта важно придерживаться системного подхода. В зависимости от показаний и состояния организма дозы могут отличаться:

• Профилактическая доза: 1-2 капсулы в день (для поддержания иммунитета, общего тонуса).
• Терапевтическая доза: 3-10 капсул в день (при хронических состояниях, реабилитации после болезней, истощении).
• Курс: 8-12 недель, по схеме 5/2 (пять дней приема, два — отдыха).

✅ Важнейшие рекомендации:

• принимать натощак или за 30 мин до еды;
• запивать теплой водой или травяным чаем;
• одновременно употреблять источник витамина С (например, ацерола) для усиления биодоступности.

Синергия с фитотерапией

Комбинирование грибов с фитотерапевтическими средствами — традиционная практика в ТКМ.

Грибы усиливают эффект адаптогенов, гепатопротекторов, антиоксидантов. Самые частые синергические комбинации:

• Reishi + Астрагалус — мощный иммуноадаптогенный эффект, кардиопротекция, снижение тревожности.
• Cordyceps + Женьшень — для повышения выносливости, адаптации к стрессу, улучшения функции надпочечников.
• Hericium + Шафран или Бакопа — улучшение когнитивной функции, поддержка нервной системы, нейропротекция.

Такие комбинации используются в составе формул (например, адаптогенных комплексов) или в виде одновременного приема монопрепаратов.

📚 Zhang A. et al. Use of traditional Chinese herbs with mushrooms: synergistic principles. Chin J Integr Med, 2019.

Распространённые вопросы о лекарственных грибах

Можно ли сочетать разные лекарственные грибы?

Да, и даже желательно. Комбинирование различных грибов усиливает их синергическое действие, особенно в случаях иммунной недостаточности, стресса, астенических состояний или хронической усталости.

Можно ли передозировать лекарственные грибы?

Нет, это маловероятно. Однако стоит придерживаться рекомендованной дозировки. Чрезмерное употребление не повысит эффективность, а может вызвать лёгкий дискомфорт в пищеварительном тракте.

Что делать, если ребёнок не может проглотить капсулу?

Капсулу можно вскрыть, а содержимое растворить в воде, соке или пище (например, йогурт, яблочное пюре).

Есть ли противопоказания к употреблению грибов вместе с лекарствами или БАДами?

Серьёзных взаимодействий не зафиксировано. Однако рекомендуется придерживаться принципа «пустого желудка» — принимать грибы отдельно от других средств. Осторожность нужна при приёме препаратов для разжижения крови (например, варфарин и гриб Auricularia).

Что такое «двойная экстракция» и почему она важна?

Это процесс, сочетающий горячее водное и спиртовое извлечение активных веществ. Благодаря ему из грибов получают как полисахариды (водорастворимые), так и терпеноиды (жирорастворимые), обеспечивая полный спектр действия.

Почему экстракты сильнее грибного порошка?

Экстракты содержат до 30–50% полисахаридов, в то время как порошок — лишь 0,5–3%. Благодаря концентрации биоактивных веществ экстракты могут быть в 10–30 раз эффективнее порошка.

Тестируются ли экстракты на безопасность?

Да. Все партии грибов проходят многоуровневое тестирование в лабораториях США, Ирландии, Германии и Чехии. Проверяются более 300 вредных веществ, включая тяжёлые металлы, пестициды, микотоксины и радиоактивность.

Имеют ли лекарственные грибы побочные эффекты?

Серьёзных побочных эффектов не зафиксировано. В редких случаях возможны лёгкие пищеварительные нарушения в начале приёма (вздутие, метеоризм). Они проходят через несколько дней адаптации.

Выводы

Лекарственные грибы — мощный природный ресурс, объединяющий традиционную медицину Востока с достижениями современной фармакологии. Их можно эффективно применять в практике врача для:

• иммуномодуляции;
• адаптации к стрессу;
• поддержки при хронических заболеваниях;
• реабилитации после инфекций или химиотерапии.

В условиях растущей потребности в безопасных, натуральных и многофункциональных решениях — лекарственные грибы становятся не только частью традиции, но и элементом будущего доказательной нутрицевтики.

Список литературы

1. Wasser, S. P. (2002). Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immunomodulating polysaccharides. Applied Microbiology and Biotechnology, 60(3), 258–274. https://doi.org/10.1007/s00253-002-1076-7

2. Tuli, H. S., Sharma, A. K., Sandhu, S. S., & Kashyap, D. (2021). Medicinal mushrooms: A source of anti-inflammatory and immunomodulatory compounds. Frontiers in Pharmacology, 12, 636303. https://doi.org/10.3389/fphar.2021.636303

3. Zhang, A. L., Xu, Z. H., Sun, H., Han, Y. F., & Wang, P. (2019). Use of traditional Chinese herbs with mushrooms: synergistic principles and clinical potential. Chinese Journal of Integrative Medicine, 25(6), 443–450. https://doi.org/10.1007/s11655-019-2984-4

4. Lindequist, U., Niedermeyer, T. H. J., & Jülich, W. D. (2005). The pharmacological potential of mushrooms. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2(3), 285–299. https://doi.org/10.1093/ecam/neh107

5. Rop, O., Mlcek, J., & Jurikova, T. (2009). Beta-glucans in higher fungi and their health effects. Nutrition Reviews, 67(11), 624–631. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2009.00230.x

6. Cui, J., & Chisti, Y. (2003). Polysaccharopeptides of Coriolus versicolor: physiological activity, uses, and production. Biotechnology Advances, 21(2), 109–122. https://doi.org/10.1016/S0734-9750(03)00002-3

7. Friedman, M. (2016). Chemistry, nutrition, and health-promoting properties of Hericium erinaceus (Lion’s Mane) mushroom fruiting bodies and mycelia and their bioactive compounds. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63(32), 7108–7123. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5b02914