Имя автора: Nikolay Bondarenko
Что такое пектин и как он работает в организме? Пектин — это сложный углевод, полисахарид, содержащийся в клеточных стенках фруктов (яблоки, цитрусовые, сливы, айва). В пищеварительном тракте человека он не расщепляется ферментами, но играет важную роль как растворимая пищевая клетчатка. После употребления пектина: он удерживает воду, образуя гель; замедляет усвоение глюкозы; снижает уровень холестерина; служит […]
Что такое функциональные волокна и почему они важны? Функциональные волокна — это пищевые компоненты, которые не перевариваются в тонком кишечнике, но оказывают значительное влияние на обмен веществ, микробиом и метаболическое здоровье. Они включают такие ингредиенты, как инулин, олигофруктоза, резистентный крахмал, бета-глюканы, гуаровая камедь, арабиногалактан, галактоолигосахариды (GOS), фруктоолигосахариды (FOS) и др. На выставке Vitafoods Europe 2025 […]
Понятие «красота изнутри» перестало быть лишь маркетинговым лозунгом. Сейчас мы обладаем большой доказательной базой по нутрицевтикам, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей путем воздействия на метаболизм, антиоксидантную систему, микробиом и воспалительные процессы. На выставке Vitafoods Europe 2025 эта тема получила особое внимание, поскольку инновационные delivery-системы значительно повышают эффективность традиционных компонентов. Коллаген: не только структурный […]
Введение: почему мы говорим о симбиотиках именно сейчас? В 2025 году понятие «симбиотик» вышло за пределы традиционной комбинации пробиотиков и пребиотиков. На международной выставке Vitafoods Europe 2025 представили десятки инновационных решений, сочетающих специфические штаммы бактерий с тщательно подобранными волокнами, полифенолами или постбиотиками — создавая синергический эффект для поддержки желудочно-кишечного тракта, иммунной системы и даже когнитивного […]
В современной медицине и нутрицевтике растет интерес к молекулам, способным влиять на глубинные механизмы старения, энергетического обмена и клеточной регенерации. Одни из самых перспективных в этой сфере — NAD⁺ (никотинамидадениндинуклеотид) и его предшественники NMN (никотинамидмононуклеотид) и NR (никотинамид рибозид). Они стали ключевыми действующими веществами в добавках, которые называют «нутрицевтиками долголетия». По данным, представленным на международной […]
В мире нутрицевтики эффективность больше не зависит только от активного ингредиента. Delivery-системы — то есть способы доставки биоактивных веществ в организм — стали новым полем инноваций. В 2025 году мы наблюдаем революцию в формах БАДов: от классических капсул до жевательных резинок, оральных фильмов и микрокапсуляций. Это не только модный тренд, а серьезный подход к повышению […]
Пандемия, война и экономическая неопределенность резко повысили уровень тревожных расстройств и депрессии в Украине. Спрос на «мягкие» и одновременно научно обоснованные решения растет: по данным аналитиков Vitafoods Europe 2025, категория mental-wellness в мировом сегменте нутрицевтиков выросла на 18% за год, а психобиотики и экстракт шафрана попали в топ-5 трендов выставки. «Кишечник — мозг»: психобиотики Микробиота […]
Специя с ярким цветом стала фигурой клинической науки: более 15 РКИ и несколько метаанализов показали, что стандартизированный экстракт Curcuma longa влияет на медиаторы воспаления, оксидативный стресс и обмен липидов. Этот материал суммирует, как эти свойства можно применить в дерматологии, ревматологии и гепатологии. Антиоксидантная броня для кожи Регулярное воздействие ультрафиолета активирует транскрипционные факторы NF-κB и AP-1, […]
На протяжении более 5000 лет традиционная китайская медицина формировала уникальное понимание здоровья как баланса между внутренними и внешними факторами. Одним из ее основных инструментов стали лекарственные грибы — не просто биологические добавки, а регуляторы энергии, иммунитета и жизненной силы (Qi). Западная наука лишь в последние десятилетия начала активно исследовать их потенциал, подтверждая эффективность, которую Восток […]
Контроль аппетита, гликемического профиля и веса — ключевые цели современного подхода к здоровью. Одним из прорывов в этой сфере стал гормон GLP-1 (глюкагоноподобный пептид-1), который активно исследуется как в фармакологии, так и в нутрицевтике. Сегодня мы наблюдаем мощный мультидисциплинарный тренд, который сочетает инновации в медицинских препаратах, диетических добавках и функциональном питании. GLP-1: гормон, меняющий игру […]
Что такое лактоза и зачем нужна лактаза? Лактоза — это молочный сахар, содержащийся в коровьем, козьем, овечьем молоке и большинстве молочных продуктов.Лактаза — фермент, который расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу, чтобы организм мог их усвоить. У большинства людей после 20–25 лет уровень лактазы снижается естественным образом, особенно у жителей Восточной Европы и Азии. Это […]
Бобовые, капуста, брокколи — полезные, но коварные продукты. Они могут вызвать избыточное газообразование, вздутие и дискомфорт в животе. Знакомо? Причина часто кроется в недостатке фермента альфа-галактозидазы. Эта статья поможет понять, как работает фермент и как он может облегчить жизнь многим людям, особенно тем, кто заботится о питании и здоровье ЖКТ. Что такое альфа-галактозидаза? Альфа-галактозидаза — […]
