Контроль аппетита, гликемического профиля и веса — ключевые цели современного подхода к здоровью.
Одним из прорывов в этой сфере стал гормон GLP-1 (глюкагоноподобный пептид-1), который активно исследуется как в фармакологии, так и в нутрицевтике.
Сегодня мы наблюдаем мощный мультидисциплинарный тренд, который сочетает инновации в медицинских препаратах, диетических добавках и функциональном питании.
GLP-1: гормон, меняющий игру
GLP-1 — это инкретиновый гормон, синтезируемый в ответ на пищу и:
- стимулирует секрецию инсулина,
- подавляет секрецию глюкагона,
- замедляет опорожнение желудка,
- способствует снижению аппетита.
У пациентов с ожирением или инсулинорезистентностью препараты-агонисты GLP-1 (семаглутид, лираглутид) демонстрируют не только снижение веса, но и улучшение метаболического профиля.
Ссылка:
- Drucker DJ. GLP-1 physiology and pharmacology. Cell Metab. 2018;27(4):740–756. doi:10.1016/j.cmet.2018.03.001
GLP-1 и изменение пищевого поведения
По данным CRN (Council for Responsible Nutrition), препараты GLP-1 влияют не только на аппетит, но и на поведенческие аспекты питания: уменьшение тяги к жирной и сладкой пище, меньшие порции, лучший контроль сытости.
Это создает новые запросы к рынку нутрицевтиков: продукты, помогающие адаптироваться к новым привычкам или усиливающие естественную секрецию GLP-1.
Нутрицевтики в фокусе GLP-1 тренда
Поскольку спрос на естественную поддержку аппетита и гликемического контроля растет, все больше нутрицевтических компаний обращают внимание на ингредиенты, которые могут активировать или поддерживать секрецию GLP-1.
Исследования показывают, что определенные пищевые компоненты способны влиять на этот гормон как непосредственно, так и опосредованно — через улучшение чувствительности к инсулину, модификацию кишечной микробиоты или задержку опорожнения желудка.
Таблица 1 Нутрицевтики с потенциалом стимуляции GLP-1
| Ингредиент | Механизм действия | Пример исследования |
|---|---|---|
| Берберин | Активация AMPK, улучшение чувствительности к инсулину | Wang Y et al., 2019 |
| Инулин, пребиотики | Модуляция микробиоты → стимул GLP-1 | Chambers ES et al., 2015 |
| Протеин (в том числе сывороточный) | Стимуляция секреции GLP-1 секреции GLP-1 | Nilsson M et al., 2004 |
| EGCG из зеленого чая | Антиоксидантное действие, влияние на аппетит | Rains TM et al., 2011 |
Новые форматы продуктов и пищевые решения
На Natural Products Expo West 2025 и SXSW 2025 ведущие производители функционального питания (Nestlé, Daily Harvest и т.д.) представили продукты-компаньоны для пользователей GLP-1 медикаментов. Основные характеристики:
- повышенное содержание белка и клетчатки,
- пониженный гликемический индекс,
- маленькие порции,
- поддержка энергии и мышечной массы.
Таблица 2. примеры новых продуктов для поддержки на GLP-1
| Категория продукта | Характеристики |
| Белковые батончики | ≥10 г белка, <5 г сахара, с пребиотиками |
| Функциональные полосы | Витамины группы B, клетчатка, пробиотики |
| Жевательные нутрицевтики | Инкапсулированные микронутриенты, низкая калорийность |
Перспективы и осторожность
Несмотря на эффективность GLP-1 агонистов, они имеют побочные эффекты: тошнота, потеря мышечной массы, недостаток микронутриентов из-за снижения аппетита. Именно поэтому растет спрос на нутрицевтики, которые:
- поддерживают мышцы (белок, креатин, ВСАА),
- восстанавливают микронутриентный баланс (B12, D3, магний),
- улучшают пищеварение (ферменты, клетчатка).
Вывод
GLP-1 — это не только гормон или препарат. Это символ новой эры в здоровом образе жизни, где нутрицевтика, питание, эмоциональный комфорт и эстетические аспекты объединяются в одну экосистему.
В этом контексте дерматология также играет свою роль: улучшение микробиоты, снижение воспаления, контроль веса — все это влияет на состояние кожи и психоэмоциональное состояние пациентов.
- Drucker DJ. Mechanisms of Action and Therapeutic Application of GLP-1. Cell Metab. 2018.
- Wang Y, et al. Berberine improves glucose metabolism. Metabolism. 2019.
- Chambers ES, et al. Prebiotic intake and GLP-1. Gut. 2015.
- Nilsson M, et al. Protein-rich meals and GLP-1 secretion. Am J Clin Nutr. 2004.
- Rains TM et al. Green tea catechins and weight management. J Am Coll Nutr. 2011.
Об авторе
