Деменция — это общее название для группы заболеваний, характеризующихся нарушением памяти, мышления, ориентации и поведения.
С возрастом риск развития деменции увеличивается, однако исследования показывают, что определённые привычки питания и образа жизни могут помочь снизить вероятность возникновения этого состояния.
Одна из таких привычек — умеренное потребление кофе.
В данной статье рассмотрим механизмы действия кофе, его влияние на риски деменции и те условия, при соблюдении которых напиток проявляет максимальную пользу.
Понимание деменции
Деменция — это клинический синдром, который сопровождается стойкими нарушениями когнитивных функций:
- Потеря памяти
- Нарушение речи
- Ухудшение навыков принятия решений
- Сложности с ориентацией в пространстве
Наиболее распространённой формой деменции является болезнь Альцгеймера, на долю которой приходится до 60–70% всех случаев деменции. Однако существуют и другие формы, такие как сосудистая деменция, лобно-височная деменция и деменция с тельцами Леви.
Роль кофе в снижении риска деменции
Кофе содержит ряд биологически активных веществ: кофеин, антиоксиданты (хлорогеновую кислоту и др.), полифенолы. Они оказывают благоприятное влияние на мозг и сердечно-сосудистую систему. Некоторые исследования подтверждают, что при умеренном потреблении кофе наблюдается снижение риска развития деменции и болезни Альцгеймера.
Исследование:
Kim JW, Park S. Association between coffee consumption and risk of dementia: a meta-analysis of prospective cohort studies. BMC Neurol. 2020;20:268.
В результате метаанализа нескольких крупных когортных исследований установлено, что люди, регулярно употребляющие кофе в умеренных количествах, имеют более низкий риск деменции по сравнению с теми, кто не пьёт кофе вовсе.
Таблица 1. Основные биологически активные компоненты кофе и их возможное влияние
| Компонент | Возможное действие |
|---|---|
| Кофеин | Стимулирует центральную нервную систему, улучшает внимание, потенциально замедляет возрастное снижение когнитивных функций |
| Антиоксиданты (хлорогеновая кислота) | Снижают оксидативный стресс, улучшают метаболизм глюкозы и помогают защитить клетки мозга от повреждений |
| Полифенолы | Обладают противовоспалительным действием, снижают риск развития нейродегенеративных заболеваний |
Как правильно пить кофе, чтобы получить максимальную пользу
- Умеренные дозы
Оптимальным считается 2–3 чашки в день (примерно 200–300 мг кофеина). Большинство исследований демонстрируют положительный эффект при таком количестве. Избыточные дозы могут приводить к раздражительности, повышенной тревожности и другим нежелательным эффектам. - Не переусердствовать с сахаром
Слишком сладкий кофе нивелирует его пользу и может приводить к нежелательному повышению уровня глюкозы в крови. При частом употреблении сладкого кофе может повышаться риск сердечно-сосудистых заболеваний, что негативно сказывается и на здоровье мозга. - Избегать кофе перед сном
За счёт стимулирующего эффекта кофеина употребление кофе в вечернее время ухудшает качество сна. Недостаточный сон — дополнительный фактор риска когнитивных нарушений и деменции. - Следить за качеством
Предпочтительнее выбирать свежемолотые зёрна хорошего качества. Растворимый кофе зачастую имеет более низкую концентрацию полезных веществ и может содержать дополнительные химические компоненты.
Таблица 2. Результаты крупных исследований по влиянию кофе на риск деменции
| Исследование | Вывод |
|---|---|
| Santos C et al. (J Alzheimers Dis, 2010) | Систематический обзор показал, что умеренное употребление кофе связано со снижением риска деменции и болезни Альцгеймера |
| Vercambre MN et al. (Neurology, 2013) | Длительное потребление кофе (2–4 чашки в день) ассоциировано с более медленным снижением когнитивных функций у пожилых людей |
| Eskelinen M, Kivipelto M (J Alzheimers Dis, 2010) | Употребление кофе в среднем возрасте может снижать риск болезни Альцгеймера в пожилом возрасте |
Дополнительные рекомендации
Помимо кофе существуют и другие факторы, которые помогают снизить риск развития деменции:
- Сбалансированное питание: включение в рацион достаточного количества овощей, фруктов, рыбы и цельнозерновых продуктов.
- Регулярная физическая активность: аэробные нагрузки (ходьба, бег, плавание) улучшают кровоток и оказывают благоприятное влияние на мозг.
- Умственные нагрузки: решение головоломок, чтение, изучение языков помогают сохранять когнитивные функции.
- Контроль уровня стресса: хронический стресс может негативно влиять на работу мозга, поэтому важно осваивать техники релаксации.
Заключение
Умеренное потребление кофе является одним из факторов, способствующих снижению риска деменции, благодаря содержанию кофеина, антиоксидантов и полифенолов.
Однако, чтобы получить максимальную пользу, необходимо соблюдать умеренность (2–3 чашки в день), избегать излишка сахара и не пить кофе слишком поздно.
Кофе должен рассматриваться как часть комплексного подхода к здоровому образу жизни, который включает правильное питание, регулярную физическую активность и поддержание умственной активности.
Список литературы
- Kim JW, Park S. Association between coffee consumption and risk of dementia: a meta-analysis of prospective cohort studies. BMC Neurol. 2020;20:268.
- Santos C, et al. Caffeine intake and dementia: systematic review and meta-analysis. J Alzheimers Dis. 2010;20(Suppl 1):S187-S194.
- Vercambre MN, et al. Tea, coffee, and cognitive decline in the elderly: findings from the Three-City Study. Neurology. 2013;81(10):840-847.
- Eskelinen M, Kivipelto M. Caffeine as a protective factor in dementia and Alzheimer’s disease. J Alzheimers Dis. 2010;20(Suppl 1):S167-S174.
Об авторе
