МЗ Украины отправило письмо министру развития экономики торговли и сельского хозяйства Украины Тимофею Милованову. В письме МЗ призывал коллегу сообща бороться с инфекционными болезнями, в частности – с ботулизмом
Несколько лет назад в Украине были зафиксированы случаи ботулизма у нескольких десятков человек. Тогда причиной заражения стала сыровяленая рыба кировоградского производителя, купленная в сети супермаркетов. Несколько человек погибли. Всю партию рыбы изъяли из продажи, виновника – наказали.
В 2019 году, в 98 случаях заболевания ботулизмом, по данным МЗ, стала домашняя консервация, еще в 13 – купленная в торговой сети.
Основные предложения МЗ: признать приоритетным государственный контроль Госпотреслужбы условий производства, хранения и продажи продуктов, употребление которых может привести к заболеванию ботулизмом. Также совместно с Центром общественного здоровья просвети информационную кампанию по профилактике заболевания.
Что с сывороткой?
В 2017-2018 годах, большая часть смертельных случаев была из-за того, что в Украине не было сыворотки от ботулизма. По данным МЗ, сейчас в Украине есть 92 дозы сыворотки от ботулизма.
Читайте также: Кабинет Министров огласил тарифы на оказание медицинских услуг – МОЗ
Профилактика
Ботулотоксин является сильнейшим органическим ядом из известных науке органических токсинов и одним из самых ядовитых веществ в мире. Поражение происходит крайне быстро. Развивается в анаэробной среде.
Чаще всего «получить» токсин можно употребив в пищу мясо, рыбу, консервацию, которая хранилась или была произведена в ненадлежащих условиях. Для того, чтобы минимизировать возможность заболевания, стоит запомнить простые правила:
- не употреблять продукты, в качестве которых есть сомнения
- хранить продукты при правильной температуре
- придерживаться правил гигиены во время приготовления пищи
- придерживаться норм термической обработки
- внимательно следить за целостностью крышек консервации – при вздутии – выбрасывать.
Читайте также: С 1 апреля 2020 года лечить в больницах начнут бесплатно — МОЗ
Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE
