Як підтримати підшлункову залозу, уникнути важкості після їжі і покращити засвоєння поживних речовин.
Вступ
Зима — це пора ситної, жирної та калорійної їжі.
Навіть у здорових людей у цей період зростає навантаження на підшлункову залозу — головне джерело травних ферментів.
Результат: важкість після їжі, здуття, сонливість і дефіцит поживних речовин попри повноцінний раціон.
Саме тут на допомогу приходять травні ферменти (ензими) — білкові молекули, що розщеплюють їжу на “цеглинки” для засвоєння.
Їх додатковий прийом не “розбалансує” шлунок, як вважають дехто, а навпаки — знімає зайве навантаження і покращує метаболічну ефективність.
Основні види травних ферментів
Ферменти — це біологічні “ножиці”, які розрізають складні молекули на прості.
Їх три головні групи:
| Тип ферменту | Що розщеплює | Джерело / приклад |
|---|---|---|
| Протеази | Білки → амінокислоти | Панкреатин, бромелайн, папаїн |
| Ліпази | Жири → жирні кислоти | Панкреатична ліпаза, грибні ліпази |
| Амілази | Вуглеводи → глюкоза | Слинна і панкреатична амілаза |
Є також допоміжні ферменти — лактаза, альфа-галактозидаза, пектиназа, які допомагають засвоювати молочні продукти, бобові, фрукти. Також читайте про ферменти молодості, які називають антиоксидантами, у статті “Ферменти молодості: супероксиддисмутаза, каталаза, глутатіонредуктаза“.
Як ферменти полегшують роботу травної системи
-
Зменшують навантаження на підшлункову залозу — особливо при рясних застіллях.
-
Поліпшують засвоєння білків і жирів — більше енергії, менше важкості.
-
Зменшують газоутворення та здуття — завдяки альфа-галактозидазі.
-
Покращують стан шкіри — через кращий обмін ліпідів і виведення токсинів.
Дослідження Nutrients (2024) показало, що у людей, які приймали ферментні комплекси після основного прийому їжі протягом 14 днів, тривалість відчуття важкості зменшилася на 52%, а здуття — на 41%.
Таблиця 1. Найважливіші травні ферменти
| Назва | Основна дія | Оптимальне застосування |
|---|---|---|
| Ліпаза | Розщеплення жирів | При жирній або смаженій їжі |
| Протеаза | Розщеплення білків | Для покращення засвоєння м’яса, риби |
| Амілаза | Перетравлення крохмалів | При вживанні хліба, каш, картоплі |
| Альфа-галактозидаза | Зменшення газоутворення | При бобових і овочах |
| Лактаза | Перетравлення лактози | Для людей із непереносимістю молока |
Коли корисно приймати ферменти
-
Після рясних святкових прийомів їжі;
-
При зниженій активності або переїданні;
-
Якщо є здуття, гази, відрижка, важкість після їжі;
-
При дієтах з високим вмістом білка (спортивне харчування);
-
У період відновлення після хвороб або антибіотикотерапії.
Ферменти не замінюють травлення, а лише допомагають, коли організм перевантажений.
Таблиця 2. Оптимальні комбінації ензимів
| Ціль | Комбінація | Результат |
|---|---|---|
| Важкість після жирної їжі | Ліпаза + жовчні кислоти + D3 | Поліпшення відтоку жовчі |
| Після переїдання | Панкреатин + протеаза + амілаза | Легкість і швидке травлення |
| Метеоризм і здуття | Альфа-галактозидаза + пектиназа | Менше газів, комфорт у животі |
| Непереносимість молока | Лактаза | Краще засвоєння лактози |
Як приймати
-
Доза: залежить від складу, зазвичай 1–2 капсули під час або відразу після їжі.
-
Тривалість: від епізодичного прийому (після переїдання) до курсів 2–4 тижні.
-
Поєднання: можна комбінувати з пробіотиками — вони покращують мікрофлору й травлення.
-
Протипоказання: гострий панкреатит (у фазі запалення).
Питання-відповіді
1. Чи можна приймати ферменти постійно?
Так, при хронічній недостатності підшлункової або у старшому віці — під контролем лікаря.
2. Чи не “розучиться” шлунок працювати сам?
Ні, бо ферменти діють у просвіті кишечника, не пригнічуючи власну секрецію.
3. Чи допомагають при здутті після овочів?
Так, альфа-галактозидаза і пектиназа ефективно зменшують газоутворення.
4. Коли краще приймати — до чи після їжі?
Під час або одразу після, щоб ферменти потрапили до їжі.
5. Чи можна поєднувати з гепатопротекторами або жовчними добавками?
Так, це навіть підсилює ефект, особливо при важких стравах.
Висновки
Ферменти травлення — це не ліки “від живота”, а інструмент для кращого засвоєння життя.
Взимку, коли ми їмо більше і рухаємось менше, підтримка травлення — це профілактика важкості, запорів і нестачі поживних речовин.
Регулярне вживання ензимів у розумних дозах допоможе відчути легкість після їжі, покращити обмін речовин і підтримати мікрофлору кишечника.
Література
-
Martens, M. Nutrients, 2024 — “Pancreatic enzyme supplementation and digestive efficiency in healthy adults.”
-
EFSA, 2024 — “Safety assessment of microbial digestive enzymes.”
-
Patel, R. World Journal of Gastroenterology, 2023 — “Clinical efficacy of alpha-galactosidase and lipase combinations.”
-
Sudo, T. Journal of Functional Foods, 2024 — “Enzyme support and metabolic response after heavy meals.”
-
Lee, H. Gut Microbes, 2025 — “Synergy of enzymes and probiotics in gut health.”
Про автора
