У людей и млекопитающих можно различить по крайней мере два типа жировых отложений: белую и бурую жировую ткань. Белая отвечает за набор лишнего веса и развитие ожирения, накапливая лишние калории. Бурая или коричневая, напротив, сжигает их, участвуя в процессе термогенеза, то есть преобразуя энергию в тепло. У людей более 90% жировых отложений белого цвета, которые обычно расположены в области живота, нижней части и верхней части бедер. Преобразование белого жира в бурый считается перспективным терапевтическим методом лечения ожирения.
Исследовательская группа отделения эндокринологии и метаболизма медицинского факультета Венского медицинского университета[1] продемонстрировала, что умеренное применение холода увеличивает уровень витамина А и его переносчика – ретинол-связывающего белка у людей и мышей. Большая часть запасов витамина А хранится в печени, и воздействие холода, по-видимому, стимулирует перераспределение витамина А в жировую ткань. Повышение уровня витамина А, вызванное холодом, в свою очередь, приводит к превращению белого жира в бурый («потемнению жира»), способствуя сжиганию калорий.
Когда команда ученых заблокировала переносчик витамина А – ретинол-связывающий белок у мышей с помощью генетических манипуляций, как вызванное холодом повышение уровня витамина А, так и «потемнение» белого жира притупились. Окисление жиров и производство тепла было нарушено. Это мешало мышам не только сбрасывать вес, но и защищаться от холода. Напротив, добавление витамина А к лейкоцитам человека привело к проявлению бурых жировых клеток с повышенной метаболической активностью и потреблением энергии.
Таким образом, результаты исследования показали, что витамин А играет важную роль в регуляции жировой ткани и влияет на глобальный энергетический обмен. Это может помочь в разработке новых терапевтических вмешательств для людей, страдающих ожирением. Однако его авторы предостерегают от употребления большого количества добавок витамина А, поскольку тут важно, чтобы он не просто поступал в организм, а доставлялся в нужные клетки в нужное время.
Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE
- Anna Fenzl, Oana Cristina Kulterer, Katrin Spirk, Goran Mitulović, Rodrig Marculescu, Martin Bilban, Sabina Baumgartner-Parzer, Alexandra Kautzky-Willer, Lukas Kenner, Jorge Plutzky, Loredana Quadro, Florian W. Kiefer. Intact vitamin A transport is critical for cold-mediated adipose tissue browning and thermogenesis. Molecular Metabolism, 2020; 101088 DOI: 10.1016/j.molmet.2020.101088
