У 2025 році тема контролю ваги та апетиту стала однією з найгарячіших у світі медицини та нутрицевтики.
Великої популярності набули препарати, що впливають на рецептори GLP-1 (глюкагоноподібний пептид-1).
Цей гормон, який виробляється в кишечнику, відіграє важливу роль у регуляції апетиту, рівня глюкози та швидкості спорожнення шлунка.
Однак поряд із фармакотерапією активно розвивається і напрямок нутрицевтичної підтримки GLP-1.
Нові дослідження, представлені на Vitafoods Europe 2025 і Natural Products Expo, демонструють, що певні нутрієнти та інгредієнти можуть стимулювати секрецію GLP-1 або імітувати його ефекти.
Це відкриває шлях до безпечного, природного контролю апетиту.
GLP-1: як працює цей механізм?
-
GLP-1 виділяється у кишечнику після прийому їжі.
-
Він уповільнює спорожнення шлунка → виникає відчуття ситості.
-
Підвищує чутливість до інсуліну → стабілізує рівень глюкози.
-
Впливає на центри апетиту у мозку → зменшує бажання переїдати.
Нутрицевтичні рішення для стимуляції GLP-1
Науковці досліджують різні групи речовин:
-
Розчинні волокна (псиліум, глюкоманнан, β-глюкани) — при ферментації утворюють коротколанцюгові жирні кислоти, які стимулюють секрецію GLP-1.
-
Протеїни та пептиди — деякі амінокислоти (L-глутамін, гліцин) підсилюють вироблення інкретинів.
-
Поліфеноли (чорниця, зелений чай, какао) — впливають на мікробіом і гормони ситості.
-
Пробіотики та постбіотики — певні штами (Bifidobacterium animalis, Lactobacillus plantarum) асоціюються з підвищеним рівнем GLP-1.
Таблиця 1. Нутрієнти, що впливають на GLP-1
| Група | Приклади | Потенційний ефект |
|---|---|---|
| Розчинні волокна | Псиліум, глюкоманнан, β-глюкани | Збільшують ситість, знижують апетит |
| Протеїни та пептиди | L-глутамін, гліцин, молочні пептиди | Стимуляція секреції GLP-1 |
| Поліфеноли | Чорниця, зелений чай, виноград | Модуляція мікробіому, гормони ситості |
| Пробіотики/постбіотики | B. animalis, L. plantarum | Підвищення інкретинової відповіді |
Практичне застосування у 2025 році
Сучасні нутрицевтичні продукти комбінують одразу кілька інгредієнтів:
-
Волокна + пробіотики — симбіотики, що підсилюють вироблення GLP-1.
-
Протеїнові батончики з поліфенолами — перекус, який одночасно насичує та стимулює гормони ситості.
-
Функціональні напої з постбіотиками — новий тренд, який представили на Vitafoods.
Таблиця 2. Практичне застосування нутрієнтів у контролі апетиту
| Ситуація | Рішення | Додаткові поради |
|---|---|---|
| Зайва вага | Волокна + пробіотики | Додавати до сніданку і вечері |
| Часті перекуси | Батончики з протеїном і поліфенолами | Стежити за балансом калорій |
| Інсулінорезистентність | Волокна + постбіотики | Контроль рівня глюкози |
| Активний спорт | Протеїнові напої | Вживати після тренування |
| Після 40 років | Комбіновані формули | Поєднувати з середземноморською дієтою |
FAQ — поширені питання
1. Чи можуть нутрицевтики замінити препарати GLP-1?
Ні. Вони можуть бути профілактичним або допоміжним засобом, але не замінюють фармакотерапію.
2. Коли краще приймати волокна для контролю апетиту?
За 20–30 хвилин до їжі, запиваючи склянкою води.
3. Чи є ризик побічних ефектів?
Можливі здуття або дискомфорт при високих дозах волокон — рекомендовано поступове введення.
Висновок
GLP-1 — ключовий гормон регуляції апетиту. Хоча фармакологічні препарати залишаються ефективними для лікування ожиріння, нутрицевтичні рішення відкривають безпечний і доступний шлях для підтримки контролю ваги без фарми.
Волокна, протеїни, поліфеноли та пробіотики можуть стати важливою частиною стратегії збереження здоров’я у міському ритмі.
Список літератури
-
Drucker DJ. Mechanisms of Action and Therapeutic Application of Glucagon-like Peptide-1. Cell Metab. 2018.
-
Tolhurst G. et al. Short-chain fatty acids stimulate GLP-1 secretion. Diabetes. 2012.
-
Chambers ES. et al. Effects of glutamine and dietary fibers on GLP-1. Am J Clin Nutr. 2015.
-
Jayasinghe TN. et al. Probiotics and GLP-1 modulation. Nutrients. 2020.
-
Vitafoods Europe 2025 Innovation Report. Trends in appetite regulation and nutraceuticals.
Про автора
