Ученые из Университета Ридинга [1] изучили диету более 25000 человек, проживающих в Норфолке (Великобритания) и сравнили ее с показателями кровяного давления. В отличие от большинства других исследований, они не полагались на уведомления участников исследования по своей диету, а вместо этого объективно измеряли ее, используя биомаркеры питания в крови. Это считается «золотым стандартом» всех диетических исследований, поскольку позволяет объективно измерить потребление питательных веществ и учесть различия в составе пищевых продуктов.
Исследователи выяснили, что разница в артериальном давлении между пациентами с наименьшим потреблением флаванолов и теми, кто потреблял наибольшее количество флаванолов, составляла от 2 до 4 мм рт. Это можно сравнить со значительными изменениями артериального давления, которые наблюдаются у тех, кто придерживается средиземноморской диеты или диетических подходов к борьбе с гипертонией (DASH). Примечательно, что эффект был более выраженным у участников с гипертонией. Это говорит о том, что если бы население увеличило потребление флаванолов, могло бы произойти общее снижение заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Использованы фото Shutterstock / FOTODOM UKRAINE
- Javier I. Ottaviani, Abigail Britten, Debora Lucarelli, Robert Luben, Angela A. Mulligan, Marleen A. Lentjes, Reedmond Fong, Nicola Gray, Philip B. Grace, Deborah H. Mawson, Amy Tym, Antonia Wierzbicki, Nita G. Forouhi, Kay-Tee Khaw, Hagen Schroeter, Gunter G. C. Kuhnle. Biomarker-estimated flavan-3-ol intake is associated with lower blood pressure in cross-sectional analysis in EPIC Norfolk. Scientific Reports, 2020; 10 (1) DOI: 10.1038/s41598-020-74863-7
