Mister-Blister
No Result
View All Result
  • Новости
  • Фармбизнес
  • Медицина
  • Спецпроекты
  • Премиум
  • Аптечная практика

    Аптечная практика

    Зарубежный опыт

    Как работают аптеки в разных странах мира?

    Управление аптекой

    Вопросы аптечного менеджмента и маркетинга, финансовые показатели работы аптеки, управление персоналом.

    Коллектив аптеки

    Как выжить в коллективе, наладить отношения с коллегами, решить конфликты?

    На прилавках аптек

    Обзоры препаратов, товаров медицинского назначения, медицинской техники, БАДов.

    Профессиональные секреты

    Маленькие хитрости, помогающие первостольнику.

    Консультация провизора

    Самолечение и фармопека: чем поможет фармацевт?

    Искусство продаж

    Правильно продаем лекарственные средства и другие товары аптеки

    Клиент аптеки

    Как работать с разными типами покупателей?

    все статьи

  • Русский
АРХИВ
  • Новости
  • Фармбизнес
  • Медицина
  • Спецпроекты
  • Премиум
  • Аптечная практика

    Аптечная практика

    Зарубежный опыт

    Как работают аптеки в разных странах мира?

    Управление аптекой

    Вопросы аптечного менеджмента и маркетинга, финансовые показатели работы аптеки, управление персоналом.

    Коллектив аптеки

    Как выжить в коллективе, наладить отношения с коллегами, решить конфликты?

    На прилавках аптек

    Обзоры препаратов, товаров медицинского назначения, медицинской техники, БАДов.

    Профессиональные секреты

    Маленькие хитрости, помогающие первостольнику.

    Консультация провизора

    Самолечение и фармопека: чем поможет фармацевт?

    Искусство продаж

    Правильно продаем лекарственные средства и другие товары аптеки

    Клиент аптеки

    Как работать с разными типами покупателей?

    все статьи

  • Русский
No Result
View All Result
Mister-Blister
No Result
View All Result

5 главных секретов приготовления летнего салата от диетолога

Мистер Блистер Мистер Блистер
23 июня, 2020
in Досуг
Время прочтения: 3 минут(ы)
A A
0
Главная Досуг
поделиться

Секрет первый: овощи и фрукты только первой свежести

Идеальное сырье для салата – свежесорванные овощи и фрукты. Даже при непродолжительном хранении витамины в них частично разрушаются. Особенно это касается аскорбиновой кислоты: она не выносит прямых солнечных лучей и тепловой обработки. На время сезона салатов лучше всего уехать в деревню или на дачу. Если же такой возможности нет, покупайте самые свежие овощи и фрукты и не набирайте их впрок. Помните, даже самый лучший холодильник не способен сохранить первозданное богатство витаминов в овощах и фруктах.

Секрет второй: в ход идут вершки и корешки

Приступая к салатотворчеству, помните, что попасть в вашу тарелку имеют право абсолютно все сезонные дары природы. Помидоры, огурцы, молодая морковь, капуста, горошек, редис, а также ботва овощей и пряная зелень. Создавая салат, не зацикливайтесь только на культурных уроженцах садов и огородов, используйте и их дикорастущих сородичей: крапиву, одуванчик, лопух. Словом, чем больше ингредиентов попадет в салат, тем больше пользы получит ваш организм.

Секрет третий: чем крупнее, тем лучше

Сорвав и тщательно вымыв все ингредиенты, можно приступать к их измельчению. Терку использовать не надо – возьмите хорошо заточенный нож и нарезайте как можно крупнее, чтобы поменьше клеток овощей и фруктов подверглись механическому повреждению. Дело в том, что при этом высвобождается аскорбиназа, которая разрушает аскорбиновую кислоту. Чем крупнее нарезан тот же помидор или огурец, тем больше витамина С будет в салате. Но все равно через 30 минут после приготовления салат теряет львиную долю витаминов.

Секрет четвертый: только растительное масло

секрет вкусного салата

Учитывая то, что без жиров некоторые витамины не усваиваются человеческим организмом, салаты лучше всего есть с заправками. Правда, не с любыми. К примеру, сметану и майонез в летнее время лучше не использовать – уж очень быстро они портятся, да и холестерина содержат изрядное количество. А вот нерафинированные растительные масла с травами, специями или в чистом виде идеально подходят для легкого летнего салатика. Это могут быть кукурузное, кунжутное, соевое, подсолнечное, ну и, конечно же, оливковое масла. Богатые незаменимыми жирными кислотами и витаминами, они оказывают позитивное воздействие на пищеварительную систему человека, нормализуют артериальное давление, а также уменьшают количество свободных радикалов. Идеально было бы чередовать масла по дням, к примеру, в понедельник заправлять салаты кунжутным, во вторник – оливковым, в среду – подсолнечным и т. д. Правда, не следует поливать овощи растительными маслами слишком обильно, ведь даже такой полезный продукт в большом количестве становится вредным. Ежедневная норма для здорового человека не должна превышать 50 мл (3 ст. л.), а для страдающих желчнокаменной болезнью и того меньше – 30 мл (2 ст. л.).

Секрет пятый: ешьте салат в первую очередь

Итак, салат готов. С чем же его есть? Да с чем угодно – он прекрасно сочетается как с мясом, рыбой, сыром, морепродуктами, так и с цельными кашами, картофелем, хлебом. Но лучше употреблять салаты как отдельное блюдо, причем начинать с них трапезу, потому что они богаты клетчаткой, которая стимулирует пищеварение. Особенно хороша порция салата в начале обеда для людей с избыточной массой тела: это блюдо принесет минимум калорий и частично наполнит желудок, вызывая тем самым ощущение сытости и предотвращая переедание. Недаром в Древнем Риме говорили, что салат на ужин – залог крепкого сна и приятных сновидений.

Алла ДЕРЕВЯНКО

Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE

Предыдущая новость

ЗНО-2020 та COVID-19: що взяти з собою та яких правил мають дотримуватись учасники (відео)

Следующая новость

Врачи объяснили почему боль сопровождает период менопаузы и как от этого избавиться

Мистер Блистер

Мистер Блистер

Наймасовіше видання на фармринку, яке з 2002 року гарантовано читають фармацевти, медики і не тільки

Связанные Статьи

Delta Medical оголошує конкурс «Книгодарунок»
Досуг

Переможці конкурсу «Книгодарунок» визначені!

Мистер Блистер
13 марта, 2023
Delta Medical оголошує конкурс «Книгодарунок»
Досуг

Delta Medical оголошує конкурс «Книгодарунок»

Мистер Блистер
15 февраля, 2023
мексика
Досуг

Побачити найперший світанок у Мексиці

Громовиця БЕРДНИК
19 января, 2023
яблоко
Досуг

Яблочные табу. О пользе и вреде яблок рассказали специалисты

Анна ЧЕРНЕНКО
9 ноября, 2022
Чем полезна глина? О пользе, вреде и способах лечения глиной рассказали специалисты
Досуг

Чем полезна глина? О пользе, вреде и способах лечения глиной рассказали специалисты

Мистер Блистер
31 октября, 2022
кава, кофе
Досуг

Вчені пояснили, чому пити каву варто лише після сніданку

Лина СПИР
27 октября, 2022

Discussion about this post

Свежие новости

  • Позаботимся о сохранении зрения: простые правила, спасающие глаза
  • 9 березня відбулося міні-стажування у дитячому ЛОР-відділенні Львівської обласної лікарні «Охматдит»
  • Bristol Myers вместе со SpaceX проведет эксперимент с лекарствами компании в условиях микрогравитации
  • Чи будуть вжиті санкції до аптек, які не відкрилися у безпечних регіонах?
  • Когда в больнице имеют право потребовать бумажную копию е-направления? В Минздраве объяснили нюансы

Архивы

  • Март 2023
  • Февраль 2023
  • Январь 2023
  • Декабрь 2022
  • Ноябрь 2022
  • Октябрь 2022
  • Сентябрь 2022
  • Август 2022
  • Июль 2022
  • Июнь 2022
  • Май 2022
  • Апрель 2022
  • Март 2022
  • Февраль 2022
  • Январь 2022
  • Декабрь 2021
  • Ноябрь 2021
  • Октябрь 2021
  • Сентябрь 2021
  • Август 2021
  • Июль 2021
  • Июнь 2021
  • Май 2021
  • Апрель 2021
  • Март 2021
  • Февраль 2021
  • Январь 2021
  • Декабрь 2020
  • Ноябрь 2020
  • Октябрь 2020
  • Сентябрь 2020
  • Август 2020
  • Июль 2020
  • Июнь 2020
  • Май 2020
  • Апрель 2020
  • Март 2020
  • Февраль 2020
  • Январь 2020
  • Декабрь 2019
  • Ноябрь 2019
  • Октябрь 2019
  • Сентябрь 2019
  • Август 2019
  • Июнь 2019
  • Май 2019
  • Апрель 2019
  • Март 2019

Категории

  • Аптечная практика
  • Без категории
  • Досуг
  • Зарубежный опыт
  • Здоровье
  • Искусство продаж
  • Клиент аптеки
  • Коллектив аптеки
  • Консультация провизора
  • Медицина
  • На прилавках аптек
  • Новости
  • Премиум
  • Профессиональные секреты
  • Спецпроекты
  • Управление аптекой
  • Фармбизнес
  • Политика Конфиденциальности
  • Политика использования COOKIES
  • Правила обработки персональных данных

© 2022 Новости медицины и фармации - онлайн-журнал для специалистов [elementor-template id="24718"]

No Result
View All Result
  • Медицина
  • Фармбизнес
  • Досуг
  • Премиум
  • Спецпроекты
  • Архив
  • Аптечная практика
    • Зарубежный опыт
    • Искусство продаж
    • Клиент аптеки
    • Коллектив аптеки
    • Консультация провизора
    • На прилавках аптек
    • Профессиональные секреты
    • Управление аптекой
  • Русский

© 2022 Новости медицины и фармации - онлайн-журнал для специалистов [elementor-template id="24718"]

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In