Шаг №1: перекусите перед застольем
Да, придется нарушить старые каноны и что-то перехватить перед визитом в гости. Иначе зверский аппетит подтолкнет вас на пищевые излишества. А перекус позволит более сдержанно отнестись к выставленным перед вами вкусностями.
Шаг №2. Правильно оденьтесь
Если опасаетесь, что не сумеете сказать себе «стоп», то наденьте «уздечку» в виде обтягивающей юбки или брюк. Житейская мудрость гласит, что страх продемонстрировать выпирающий животик после четвертой порции жульена послужит фактором, сдерживающим от переедания.
Шаг №3. Больше пейте
Быстрее насытиться поможет вода – обычная столовая или минеральная слабогазированная. Магазинные соки и сладкую газировку лучше не пить, они лишь дадут организму «пустые» калории.
Шаг №4. Довольствуйтесь малым
За праздничным столом не пытайтесь попробовать всего понемножку, а определите для себя 2–3 самых желанных блюда и угощайтесь ими. Лучше, если это будет что-то малокалорийное: овощные или фруктовые салаты, нежирная рыба, птица или блюда из кролика.
Шаг №5. Закусывайте мясо зеленью
Листья пекинской капусты, свежий болгарский перец, а также петрушка, укроп, сельдерей – ваши союзники в сохранении стройности. Зелень не только обогащает организм витаминами, но и оказывает желчегонное действие, улучшает переваривание мясного белка, а также снабжает большим количеством растительных волокон, которые улучшают перистальтику кишечника и вызывают ощущение сытости.
Шаг №6. Выбирайте сухие вина
Чем выше содержание алкоголя и сахара, тем напиток калорийнее. А потому, вместо ликера, крепленого вина, водки, рома, виски, мартини, вермута или алкогольного коктейля, отдавайте предпочтение натуральным сухим винам. Они практически не вредят фигуре, а наоборот, помогают переварить жирные блюда с сыром, майонезом и свининой.
Шаг №7. Не увлекайтесь соусами
Старайтесь выбирать яства без калорийных соусов и подлив. Биток из куриной грудинки может быть вполне безобидным блюдом, если его не запекать под сыром, майонезом или сметаной. Если собираетесь праздновать с компанией, заранее договоритесь с участниками торжества о небольшой «подмене»: например, вместо сметаны в блюдах использовать обезжиренный йогурт, а майонез приготовить из смеси сырых желтков и оливкового масла. Это только улучшит вкус блюд и позволит снизить жирность соусов, а значит, сократит количество полученных калорий.
Шаг №8. Делайте паузы
Организуйте праздник так, чтобы застолье не превращалось в затяжные посиделки. Между сменой блюд устраивайте конкурсы и игры. Японские ученые доказали, что привычка вставать из-за стола до того момента, когда наступит полное насыщение, позволяет сократить калорийность трапезы на 30%. Самое сложное – найти в себе силу воли, чтобы подняться из-за стола. Что же касается чувства голода, то через 10–15 минут оно испарится бесследно.
Шаг №9. Отсрочьте десерт
Чтобы не мешать организму усвоить только что съеденное горячее, не приступайте к десерту раньше чем через 1–2 часа. И отдайте предпочтение фруктам, сухофруктам и желе. Из обилия конфет лучше выбирать те, в которых есть черный шоколад, поскольку молочный и белый значительно калорийнее. А с вожделенного кусочка тортика лучше снять кремовые украшения.
Скорая помощь
Если вы все-таки «вкусили лишнего», постарайтесь правильно выйти из этого состояния.
Не голодайте! Это вредно для здоровья. Ведь голод – дополнительный стресс, который утраивается на фоне не менее стрессового переедания. Так что на следующий день после вечеринки лучше устроить себе разгрузочный день (фруктовый, овощной, кефирный, творожно-йогуртовый).
Попарьтесь! Сауна прекрасно восстановит силы. Главное – отправляться туда как минимум на 3–4 день после праздника, когда из организма будут выведены последние следы алкоголя.
Читайте также: Лекарства и алкоголь – заклятые враги
Наталья НЕМЕЦ
Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE
