Кофе снижает риск развития деменции, но есть условие: как его нужно пить

Coffee is poured into a cup
Author Avatar
Coffee is poured into a cup

Деменция — это общее название для группы заболеваний, характеризующихся нарушением памяти, мышления, ориентации и поведения.

С возрастом риск развития деменции увеличивается, однако исследования показывают, что определённые привычки питания и образа жизни могут помочь снизить вероятность возникновения этого состояния.

В чашку наливают кофе

Одна из таких привычек — умеренное потребление кофе.

В данной статье рассмотрим механизмы действия кофе, его влияние на риски деменции и те условия, при соблюдении которых напиток проявляет максимальную пользу.

Понимание деменции

Деменция — это клинический синдром, который сопровождается стойкими нарушениями когнитивных функций:

  • Потеря памяти
  • Нарушение речи
  • Ухудшение навыков принятия решений
  • Сложности с ориентацией в пространстве

Наиболее распространённой формой деменции является болезнь Альцгеймера, на долю которой приходится до 60–70% всех случаев деменции. Однако существуют и другие формы, такие как сосудистая деменция, лобно-височная деменция и деменция с тельцами Леви.

Пожилой мужчина на прогулке с чашкой кофе

Роль кофе в снижении риска деменции

Кофе содержит ряд биологически активных веществ: кофеин, антиоксиданты (хлорогеновую кислоту и др.), полифенолы. Они оказывают благоприятное влияние на мозг и сердечно-сосудистую систему. Некоторые исследования подтверждают, что при умеренном потреблении кофе наблюдается снижение риска развития деменции и болезни Альцгеймера.

Исследование:
Kim JW, Park S. Association between coffee consumption and risk of dementia: a meta-analysis of prospective cohort studies. BMC Neurol. 2020;20:268.
В результате метаанализа нескольких крупных когортных исследований установлено, что люди, регулярно употребляющие кофе в умеренных количествах, имеют более низкий риск деменции по сравнению с теми, кто не пьёт кофе вовсе.

Таблица 1. Основные биологически активные компоненты кофе и их возможное влияние

Компонент Возможное действие
Кофеин Стимулирует центральную нервную систему, улучшает внимание, потенциально замедляет возрастное снижение когнитивных функций
Антиоксиданты (хлорогеновая кислота) Снижают оксидативный стресс, улучшают метаболизм глюкозы и помогают защитить клетки мозга от повреждений
Полифенолы Обладают противовоспалительным действием, снижают риск развития нейродегенеративных заболеваний

Молодая девушка пьет кофе

Как правильно пить кофе, чтобы получить максимальную пользу

  1. Умеренные дозы
    Оптимальным считается 2–3 чашки в день (примерно 200–300 мг кофеина). Большинство исследований демонстрируют положительный эффект при таком количестве. Избыточные дозы могут приводить к раздражительности, повышенной тревожности и другим нежелательным эффектам.
  2. Не переусердствовать с сахаром
    Слишком сладкий кофе нивелирует его пользу и может приводить к нежелательному повышению уровня глюкозы в крови. При частом употреблении сладкого кофе может повышаться риск сердечно-сосудистых заболеваний, что негативно сказывается и на здоровье мозга.
  3. Избегать кофе перед сном
    За счёт стимулирующего эффекта кофеина употребление кофе в вечернее время ухудшает качество сна. Недостаточный сон — дополнительный фактор риска когнитивных нарушений и деменции.
  4. Следить за качеством
    Предпочтительнее выбирать свежемолотые зёрна хорошего качества. Растворимый кофе зачастую имеет более низкую концентрацию полезных веществ и может содержать дополнительные химические компоненты.

Таблица 2. Результаты крупных исследований по влиянию кофе на риск деменции

Исследование Вывод
Santos C et al. (J Alzheimers Dis, 2010) Систематический обзор показал, что умеренное употребление кофе связано со снижением риска деменции и болезни Альцгеймера
Vercambre MN et al. (Neurology, 2013) Длительное потребление кофе (2–4 чашки в день) ассоциировано с более медленным снижением когнитивных функций у пожилых людей
Eskelinen M, Kivipelto M (J Alzheimers Dis, 2010) Употребление кофе в среднем возрасте может снижать риск болезни Альцгеймера в пожилом возрасте

пожилая пара пьет кофе

Дополнительные рекомендации

Помимо кофе существуют и другие факторы, которые помогают снизить риск развития деменции:

  • Сбалансированное питание: включение в рацион достаточного количества овощей, фруктов, рыбы и цельнозерновых продуктов.
  • Регулярная физическая активность: аэробные нагрузки (ходьба, бег, плавание) улучшают кровоток и оказывают благоприятное влияние на мозг.
  • Умственные нагрузки: решение головоломок, чтение, изучение языков помогают сохранять когнитивные функции.
  • Контроль уровня стресса: хронический стресс может негативно влиять на работу мозга, поэтому важно осваивать техники релаксации.

Заключение

Умеренное потребление кофе является одним из факторов, способствующих снижению риска деменции, благодаря содержанию кофеина, антиоксидантов и полифенолов.

Однако, чтобы получить максимальную пользу, необходимо соблюдать умеренность (2–3 чашки в день), избегать излишка сахара и не пить кофе слишком поздно.

Кофе должен рассматриваться как часть комплексного подхода к здоровому образу жизни, который включает правильное питание, регулярную физическую активность и поддержание умственной активности.

Список литературы

  1. Kim JW, Park S. Association between coffee consumption and risk of dementia: a meta-analysis of prospective cohort studies. BMC Neurol. 2020;20:268.
  2. Santos C, et al. Caffeine intake and dementia: systematic review and meta-analysis. J Alzheimers Dis. 2010;20(Suppl 1):S187-S194.
  3. Vercambre MN, et al. Tea, coffee, and cognitive decline in the elderly: findings from the Three-City Study. Neurology. 2013;81(10):840-847.
  4. Eskelinen M, Kivipelto M. Caffeine as a protective factor in dementia and Alzheimer’s disease. J Alzheimers Dis. 2010;20(Suppl 1):S167-S174.

Об авторе

Author Photo

Катерина Брайтенко – украинская журналистка и автор, специализирующаяся на написании статей для фармацевтических изданий. Имеет филологическое образование, полученное в Донецком Национальном университете, и фармацевтическое образование, которое она получила в Национальном фармацевтическом университете в Харькове. Живёт в Киеве, где продолжает карьеру, освещая актуальные вопросы в области медицины и фармацевтики.





0,0
0,0 из 5 звёзд (основано на 0 отзывах)
Отлично0%
Очень хорошо0%
Средне0%
Плохо0%
Ужасно0%
Прокрутить вверх