Ученые из Университета Сассекса (Великобритания) обнаружили, что, когда человек занят увлекательной задачей, у него меньше шансов изменить количество потребляемой дополнительной еды или питья.[1]
Команда протестировала 120 участников, давая им закуски, напитки и задания, которые требовали как низкого, так и высокого уровня внимания. Участники, которые были полностью вовлечены в задачу, ели примерно одинаковое количество чипсов, независимо от того, давали им изначально высококалорийный или низкокалорийный напиток. Но люди, которые были заняты задачей, которая требовала от них меньшего внимания, могли регулировать, сколько закусок они съели. Люди в этой группе ели на 45% меньше чипсов после напитка с более высоким содержанием калорий, чем после низкокалорийного напитка.
Когда потребность в восприятии высока, то есть чувства задействованы полностью, мозг отфильтровывает часть сенсорной информации в том числе и сигналы, связанные с насыщением. Другими словами, способность человека замечать, когда он чувствует себя сытым, зависит от того, сколько доступного внимания «осталось» в мозгу.
Результаты являются первым доказательством того, что так называемая «теория нагрузки внимания» (идея о том, что человек имеет ограниченный объем сенсорной информации, которую он способен заметить) может быть успешно применена к пищевым привычкам. Это важно для всех, кто хочет поддерживать здоровый вес. Если вы регулярно перекусываете, смотря увлекательный фильм с большим количеством аудио- и визуальных эффектов, то вряд ли заметите момент насыщения. Подобная опасность также подстерегает нас во время видео-игр, чтения книг, разгадывания кроссвордов и прочих увлекательных занятий.
Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE
- Jenny Morris, Chi Thanh Vi, Marianna Obrist, Sophie Forster, Martin R. Yeomans. Ingested but not perceived: Response to satiety cues disrupted by perceptual load. Appetite, 2020; 104813 DOI: 10.1016/j.appet.2020.104813
