Mister-Blister
No Result
View All Result
  • Новости
  • Фармбизнес
  • Медицина
  • Спецпроекты
  • Премиум
  • Аптечная практика

    Аптечная практика

    Зарубежный опыт

    Как работают аптеки в разных странах мира?

    Управление аптекой

    Вопросы аптечного менеджмента и маркетинга, финансовые показатели работы аптеки, управление персоналом.

    Коллектив аптеки

    Как выжить в коллективе, наладить отношения с коллегами, решить конфликты?

    На прилавках аптек

    Обзоры препаратов, товаров медицинского назначения, медицинской техники, БАДов.

    Профессиональные секреты

    Маленькие хитрости, помогающие первостольнику.

    Консультация провизора

    Самолечение и фармопека: чем поможет фармацевт?

    Искусство продаж

    Правильно продаем лекарственные средства и другие товары аптеки

    Клиент аптеки

    Как работать с разными типами покупателей?

    все статьи

  • Русский
    • Українська
АРХИВ
  • Новости
  • Фармбизнес
  • Медицина
  • Спецпроекты
  • Премиум
  • Аптечная практика

    Аптечная практика

    Зарубежный опыт

    Как работают аптеки в разных странах мира?

    Управление аптекой

    Вопросы аптечного менеджмента и маркетинга, финансовые показатели работы аптеки, управление персоналом.

    Коллектив аптеки

    Как выжить в коллективе, наладить отношения с коллегами, решить конфликты?

    На прилавках аптек

    Обзоры препаратов, товаров медицинского назначения, медицинской техники, БАДов.

    Профессиональные секреты

    Маленькие хитрости, помогающие первостольнику.

    Консультация провизора

    Самолечение и фармопека: чем поможет фармацевт?

    Искусство продаж

    Правильно продаем лекарственные средства и другие товары аптеки

    Клиент аптеки

    Как работать с разными типами покупателей?

    все статьи

  • Русский
    • Українська
No Result
View All Result
Mister-Blister
No Result
View All Result

Що буде, якщо цукор замінити фруктозою? Лікарі розповіли про користь та шкідливий вплив на здоров’я

Солодкий смак фруктам, деяким овочам та меду поряд із глюкозою надає і натуральний сахарид фруктоза. Довгий час вона вважалася більш корисною та безпечною альтернативою цукру, проте згодом погляди вчених змінилися. Справа в тому, що споживання фруктози у світі зростало паралельно з пандемією ожиріння та хронічних метаболічних захворювань. Тому дослідники почали підозрювати її у шкідливому впливі на здоров'я людей

Мистер Блистер Мистер Блистер
3 марта, 2023
in Здоровье, Медицина
Время прочтения: 1 минута
A A
0
Главная Здоровье
поделиться

Користь

Солодощі та пишність. Чиста фруктоза є найсолодшим з натуральних калорійних підсолоджувачів, вона в 1,2 рази солодша за сахарозу і майже в 2 рази солодша за глюкозу. Отже, в кулінарії її можна використовувати в менших кількостях, ніж інші цукри, досягаючи тієї ж солодощі, але одночасно скорочуючи калорійність. Фруктоза добре взаємодіє з іншими підсолоджувачами, випічка з нею виходить більш пишною.

Мале глікемічне навантаження. Фруктоза засвоюється організмом, не провокуючи різкого викиду інсуліну. Якщо глікемічне навантаження на грам глюкози дорівнює 100, а на грам столового цукру — 65, то на грам фруктози — всього 19. Таким чином, її можна вживати хворим на цукровий діабет. Крім того, фруктоза контролює активність гексокінази – основного ферменту метаболізму глюкози, тому її присутність у їжі у невеликих кількостях підвищує толерантність організму до глюкози.

Фізичні навантаження. Фруктозу часто додають у спортивне харчування, оскільки вона є добрим джерелом енергії при інтенсивних тренуваннях. Глікоген, що утворився при її розпаді, накопичується не тільки в печінці, але і в м’язовій тканині і витрачається в міру зростання навантаження.

Здорові зуби. Вживання цукру підвищує ризик розвитку карієсу та руйнування зубів. І тут у фруктози є одна важлива перевага: у порівнянні з глюкозою та сахарозою вона викликає псування зубів значно рідше. Підраховано, що при заміні в раціоні сахарози фруктозою ураження карієсом знижується на 30-40%.

Шкода

Особливості метаболізму. Організм переробляє фруктозу негаразд, як інші види цукру. Її метаболізм здійснюється у печінці та стимулює синтез жирних кислот, які, з’єднуючись з гліцерином, утворюють тригліцериди та залишають печінку у вигляді ліпопротеїнових комплексів. Це призводить до збільшення запасів вісцеральної жирової тканини (небезпечно для серця та судин), збільшує ризик розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки та хронічного метаболічного синдрому.

Побічні продукти. Значну біологічну активність має сечова кислота – побічний продукт метаболізму фруктози. Ця речовина викликає дерегуляцію енергетичного балансу та ліпідно-вуглеводного обміну, стимулює запальні процеси, підвищує артеріальний тиск та порушує процеси згортання крові, збільшуючи ризик утворення тромбів.

Ризик переїдання. На відміну від глюкози, фруктоза не запускає викид лептину – гормону насичення, тому люди частіше переїдають продукти, багаті на фруктозу, що веде до збільшення ваги та ожиріння.
Безконтрольне споживання. Споживання фруктози складно регулювати, оскільки багато продуктів містять її поряд з іншими моносахаридами, наприклад, у меді пропорція глюкози та фруктози становить 1:1. Через високу солодощі як харчову добавку її дуже люблять використовувати виробники харчових продуктів. Так, 40–45% фруктози міститься у столовому цукрі та кукурудзяному сиропі, який є основою для багатьох газованих напоїв, кетчупів, цукерок, солодощів.

Золота середина

Фруктоза, що міститься в овочах та фруктах, споживається разом з вітамінами, мінералами та рослинними волокнами, які перешкоджають її «передозуванню» та регулюють засвоєння цукрів. У такому натуральному вигляді вона не може завдати шкоди організму. Серйозну небезпеку є додана фруктоза, що міститься в рафінованих продуктах, кондитерських виробах та напоях. Їхнє споживання рекомендується суворо обмежити. Так, Американська кардіологічна асоціація вважає, що жінки мають отримувати не більше 100, а чоловіки не більше 150 кілокалорій із усіх видів доданого цукру на день.

Tags: фруктоза
Предыдущая новость

«Феофания» будет принимать пациентов бесплатно. В 2023 году предоставят услуги по трем пакетам Программы медгарантий

Следующая новость

Как узнать, какие «Доступні ліки» полностью бесплатны? О чем должен знать фармацевт

Мистер Блистер

Мистер Блистер

Наймасовіше видання на фармринку, яке з 2002 року гарантовано читають фармацевти, медики і не тільки

Связанные Статьи

ученые
Здоровье

Регулятор одобрил первый в мире антибиотик для лечения пневмонии

Вікторія МАКАРЕНКО
26 мая, 2023
кашель
Здоровье

Кашель лающий, сухой или с мокротами: врач рассказал симптомами каких заболеваний бывает кашель

Мистер Блистер
25 мая, 2023
врач
лікар
Здоровье

Семейный врач в отпуске. Как «бесхозному» пациенту получить е-рецепты на лекарства и медицинскую помощь?

Галина ЛАПА
25 мая, 2023
Какая должна быть маркировка аптек-участниц программы «Доступні ліки» и кто в аптеке за это отвечает?
Здоровье

Какая должна быть маркировка аптек-участниц программы «Доступні ліки» и кто в аптеке за это отвечает?

Олег РОМАНЕНКО
25 мая, 2023
трикотаж
Здоровье

В чем опасность компрессионного белья и как его носить? Объяснение врача

Мистер Блистер
24 мая, 2023
ИИ ШІ
Здоровье

В Великобритании дадут деньги на создание детектора инфекционных заболеваний на основе искусственного интеллекта  

Вікторія МАКАРЕНКО
24 мая, 2023

Discussion about this post

Свежие новости

  • С октября профилактикой неинфекционных заболеваний будут заниматься областные центры контроля и профилактики болезней
  • Регулятор одобрил первый в мире антибиотик для лечения пневмонии
  • На вес золота. Фармацевты вошли в ТОП-10 самых востребованных профессий на рынке труда
  • Кашель лающий, сухой или с мокротами: врач рассказал симптомами каких заболеваний бывает кашель
  • Семейный врач в отпуске. Как «бесхозному» пациенту получить е-рецепты на лекарства и медицинскую помощь?

Архивы

  • Май 2023
  • Апрель 2023
  • Март 2023
  • Февраль 2023
  • Январь 2023
  • Декабрь 2022
  • Ноябрь 2022
  • Октябрь 2022
  • Сентябрь 2022
  • Август 2022
  • Июль 2022
  • Июнь 2022
  • Май 2022
  • Апрель 2022
  • Март 2022
  • Февраль 2022
  • Январь 2022
  • Декабрь 2021
  • Ноябрь 2021
  • Октябрь 2021
  • Сентябрь 2021
  • Август 2021
  • Июль 2021
  • Июнь 2021
  • Май 2021
  • Апрель 2021
  • Март 2021
  • Февраль 2021
  • Январь 2021
  • Декабрь 2020
  • Ноябрь 2020
  • Октябрь 2020
  • Сентябрь 2020
  • Август 2020
  • Июль 2020
  • Июнь 2020
  • Май 2020
  • Апрель 2020
  • Март 2020
  • Февраль 2020
  • Январь 2020
  • Декабрь 2019
  • Ноябрь 2019
  • Октябрь 2019
  • Сентябрь 2019
  • Август 2019
  • Июнь 2019
  • Май 2019
  • Апрель 2019
  • Март 2019

Категории

  • Аптечная практика
  • Без категории
  • Досуг
  • Зарубежный опыт
  • Здоровье
  • Искусство продаж
  • Клиент аптеки
  • Коллектив аптеки
  • Консультация провизора
  • Медицина
  • На прилавках аптек
  • Новости
  • Премиум
  • Профессиональные секреты
  • Спецпроекты
  • Управление аптекой
  • Фармбизнес
  • Политика Конфиденциальности
  • Политика использования COOKIES
  • Правила обработки персональных данных

© 2022 Новости медицины и фармации - онлайн-журнал для специалистов [elementor-template id="24718"]

No Result
View All Result
  • Медицина
  • Фармбизнес
  • Досуг
  • Премиум
  • Спецпроекты
  • Архив
  • Аптечная практика
    • Зарубежный опыт
    • Искусство продаж
    • Клиент аптеки
    • Коллектив аптеки
    • Консультация провизора
    • На прилавках аптек
    • Профессиональные секреты
    • Управление аптекой
  • Русский
    • Українська

© 2022 Новости медицины и фармации - онлайн-журнал для специалистов [elementor-template id="24718"]

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In