Исследование Высшей школы общественного здравоохранения Университета Питтсбурга, опубликованное в журнале Alzheimer’s & Dementia: Translational Research & Clinical Interventions[1], сообщает, что у пожилых японских мужчин и женщин, вырабатывающих эквол — метаболит пищевой сои, созданный определенными типами кишечных бактерий, наблюдается более низкий уровень поражения белого вещества в головном мозге.
Поражения белого вещества являются значительными факторами риска снижения когнитивных функций, деменции и смертности от всех причин. Ученые обнаружили на 50% больше поражений белого вещества у людей, которые не могут производить эквол, по сравнению с людьми, которые могут его производить. Что является действительно значимым эффектом.
Чтобы получить этот результат, исследовательская группа измерила уровни эквола в крови 91 пожилого японца. Участники были отсортированы по их статусу продукции эквола, а затем через шесть-девять лет прошли томографию мозга, чтобы определить уровни поражения белого вещества и отложения бета-амилоида, который является предполагаемой молекулярной причиной болезни Альцгеймера.
Исследователи обнаружили, что, хотя производство эквола, не влияло на уровни бета-амилоида, депонированного в мозге, оно было связано с уменьшением объемов поражения белого вещества.
Способность производить эквол из соевых изофлавонов может быть ключом к раскрытию защитных преимуществ диеты, богатой соей. Так, эпидемиологические исследования в Японии, где регулярно употребляется соя, показали, что потребление изофлавонов сои с пищей связано с более низким риском сердечных заболеваний и деменции. Однако большинство клинических испытаний в Америке не подтвердили этого.
Такое несоответствие может быть связано именно с микробиомом — 40-70% японцев имеют кишечные бактерии, которые могут преобразовывать диетические изофлавоны сои в эквол, а среди американцев количество таких людей составляет только 20-30%.
Теоретически добавки эквола могут быть объединены с существующими диетическими стратегиями профилактики деменции, например, диетой для предотвращения и контроля гипертонии или средиземноморской диетой. Однако для этого предстоит оценить нейропротекторные эффекты добавок эквола в рандомизированном клиническом испытании.
Читайте также: Соя лечит и калечит. Врачи рассказали о вреде и пользе продукта
Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE
- Akira Sekikawa et al. Associations of equol‐producing status with white matter lesion and amyloid‐β deposition in cognitively normal elderly Japanese. Alzheimer’s & Dementia: Translational Research & Clinical Interventions, 2020 DOI: 10.1002/trc2.12089
