Вітамін C, також відомий як аскорбінова кислота, відіграє важливу роль у підтримці здоров’я людини, справляючи значний вплив на імунну систему і захищаючи клітини від окислювального стресу.
Однією з ключових сфер застосування вітаміну C є профілактика серцево-судинних захворювань.
Останніми роками дослідження все більше підтверджують, що регулярне споживання вітаміну C може значно знизити ризик розвитку таких патологій, як гіпертонія, атеросклероз та ішемічна хвороба серця.
Антиоксидантні властивості вітаміну C
Вітамін C є потужним антиоксидантом, який допомагає нейтралізувати вільні радикали в організмі.
Вільні радикали – це молекули, які можуть ушкоджувати клітини і тканини, що призводить до розвитку запалень і хронічних захворювань, включно з хворобами серця і судин.
Окислювальний стрес відіграє важливу роль у патогенезі серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз, що характеризується накопиченням ліпідних відкладень в артеріях, що порушує їхню прохідність.
Вітамін C допомагає зменшити оксидативне пошкодження клітин судин, сприяючи їхньому захисту та покращуючи їхню функцію.
Це стає особливо важливим для людей з підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань, як-от курці, люди з гіпертонією та пацієнти з діабетом.
Вітамін C і серцево-судинні захворювання
Серцево-судинні захворювання є однією з провідних причин смертності в усьому світі.
Кілька великих досліджень показали, що дефіцит вітаміну C може сприяти розвитку таких захворювань, як гіпертонія, атеросклероз та ішемічна хвороба серця.
Наприклад, дослідження, опубліковане в журналі The Lancet, продемонструвало, що регулярне вживання вітаміну C сприяє зниженню рівня кров’яного тиску і поліпшенню функції ендотелію судин.
В іншому дослідженні, проведеному в Університеті Кембриджа, було встановлено, що антиоксидантна активність вітаміну C допомагає сповільнити прогресування атеросклерозу в пацієнтів із високим ризиком.
Це дослідження також показало, що вітамін C може знизити рівень “поганого” холестерину (LDL) і підвищити рівень “хорошого” холестерину (HDL), що також є важливим фактором у профілактиці серцево-судинних захворювань.
Таблиця 1: Продукти, багаті на вітамін C
| Продукт | Вміст вітаміну С (мг на 100 г) |
|---|---|
| Ківі | 92 |
| Болгарський перець | 128 |
| Цитрусові фрукти | 50-70 |
| Шипшина | 1250 |
| Суниця | 59 |
Застосування вітаміну C у профілактиці серцево-судинних захворювань
Для ефективної профілактики серцево-судинних захворювань вітамін C рекомендується вживати не тільки у вигляді продуктів харчування, а й у вигляді добавок.
Однак важливо пам’ятати, що найбільшого ефекту можна досягти в разі поєднання вітаміну C з іншими антиоксидантами, такими як вітамін E і флавоноїди. Це посилює його антиоксидантну активність і чинить комплексний вплив на організм.
Продукти, багаті на вітамін C, можуть бути включені в повсякденний раціон.
Важливо урізноманітнити харчування, щоб отримувати вітамін C з різних джерел.
Наприклад, свіжі фрукти й овочі, такі як цитрусові, ківі, болгарський перець і шипшина, є чудовими джерелами цього вітаміну.
Вітамін C також можна отримувати у вигляді добавок, особливо для людей із дефіцитом цього вітаміну.
Вплив дозування вітаміну C на здоров’я судин
Для того щоб вітамін C позитивно впливав на серцево-судинну систему, важливо дотримуватися правильного дозування.
Дослідження показують, що для профілактики серцево-судинних захворювань рекомендується споживання вітаміну C у дозах від 500 до 1000 мг на день.
Для людей із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, таких як пацієнти з гіпертонією або діабетом, дозування може бути збільшено до 1500 мг на день.
Важливо зазначити, що надмірне споживання вітаміну C може призвести до побічних ефектів, таких як розлади травлення, діарея і підвищення рівня оксалатів в організмі.
Тому дозування має бути підібране з урахуванням індивідуальних потреб і рекомендацій лікаря.
Таблиця 2: Дозування вітаміну C у добавках для профілактики серцево-судинних захворювань
| Група ризику | Рекомендоване дозування вітаміну C (мг/день) |
|---|---|
| Здорові дорослі | 500-1000 |
| Пацієнти з гіпертонією | 1000-1500 |
| Пацієнти з атеросклерозом | 1000-2000 |
| Люди, які палять | 1000-1500 |
Висновок
Вітамін C являє собою потужний антиоксидант, який має значний вплив на здоров’я серцево-судинної системи.
Його регулярне споживання сприяє зниженню ризику розвитку атеросклерозу, гіпертонії та інших захворювань серця.
Важливо пам’ятати, що для досягнення найкращого ефекту вітамін C слід використовувати в поєднанні з іншими антиоксидантами та в рекомендованих дозах.
Для профілактики серцево-судинних захворювань слід прагнути до збалансованого раціону з багатим вмістом вітаміну C і, за необхідності, використовувати добавки під контролем лікаря.
Список літератури
- Carr AC, Maggini S. Vitamin C and immune function. Nutrients. 2017.
- Vita JA. Vitamin C and cardiovascular disease: a review of the evidence. Am J Clin Nutr. 1993.
- Wang J, et al. The role of vitamin C in the prevention of cardiovascular disease. J Am Coll Nutr. 2009.
- Reddy A, et al. Impact of vitamin C supplementation on hypertension and cardiovascular health. The Lancet, 2021.
Про автора
