Mister-Blister
No Result
View All Result
  • Новости
  • Фармбизнес
  • Медицина
  • Спецпроекты
  • Премиум
  • Аптечная практика

    Аптечная практика

    Зарубежный опыт

    Как работают аптеки в разных странах мира?

    Управление аптекой

    Вопросы аптечного менеджмента и маркетинга, финансовые показатели работы аптеки, управление персоналом.

    Коллектив аптеки

    Как выжить в коллективе, наладить отношения с коллегами, решить конфликты?

    На прилавках аптек

    Обзоры препаратов, товаров медицинского назначения, медицинской техники, БАДов.

    Профессиональные секреты

    Маленькие хитрости, помогающие первостольнику.

    Консультация провизора

    Самолечение и фармопека: чем поможет фармацевт?

    Искусство продаж

    Правильно продаем лекарственные средства и другие товары аптеки

    Клиент аптеки

    Как работать с разными типами покупателей?

    все статьи

  • Русский
АРХИВ
  • Новости
  • Фармбизнес
  • Медицина
  • Спецпроекты
  • Премиум
  • Аптечная практика

    Аптечная практика

    Зарубежный опыт

    Как работают аптеки в разных странах мира?

    Управление аптекой

    Вопросы аптечного менеджмента и маркетинга, финансовые показатели работы аптеки, управление персоналом.

    Коллектив аптеки

    Как выжить в коллективе, наладить отношения с коллегами, решить конфликты?

    На прилавках аптек

    Обзоры препаратов, товаров медицинского назначения, медицинской техники, БАДов.

    Профессиональные секреты

    Маленькие хитрости, помогающие первостольнику.

    Консультация провизора

    Самолечение и фармопека: чем поможет фармацевт?

    Искусство продаж

    Правильно продаем лекарственные средства и другие товары аптеки

    Клиент аптеки

    Как работать с разными типами покупателей?

    все статьи

  • Русский
No Result
View All Result
Mister-Blister
No Result
View All Result

Мнение ученых: полезней рыбы мяса нет

Мистер Блистер Мистер Блистер
31 марта, 2020
in Досуг
Время прочтения: 5 минут(ы)
A A
0
Главная Досуг
поделиться

Не «минтай в обмороке», а нежность необыкновенная

В славянской кухне рыба тоже весьма почитаема. В старину в самых знаменитых ресторанах не мыслили изысканного стола без осетровой и стерляжьей ухи, рыбы запеченной, паровой, жареной, без тельного и расстегаев. Несмотря на то, что в советские годы печально известные «рыбные» дни, когда в столовых подавали лишь «минтай в обмороке», надолго отбили у многих охоту к рыбным блюдам, сегодня рыбные деликатесы остаются «хитом» самых изысканных меню.

Настоятельно рекомендуют рыбу и диетологи. Они считают, что она должна появляться на столе взрослого человека регулярно, не реже 3–6 раз в неделю. И вот почему: этот продукт очень легко усваивается организмом. Соединительной ткани, которую вынужден переваривать наш желудок, в рыбе в 5 раз меньше, чем в мясе. И если говядина переваривается в течение 5 часов, то рыба – 2–3 часа. Такой нежный продукт незаменим для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, полезен он детям и пожилым людям.

Рыбная классификация

1 группа Нежирная Треска, пикша, налим, речная форель, судак, речной окунь, щука, ерш, камбала.
2 группа Маложирная Макрель, корюшка, карп, сазан, плотва, карась, морской окунь, сом.
3 группа Жирная Белуга, осетр, стерлядь, нельма, кета, горбуша, скумбрия, ставрида, семга, сардина, атлантическая сельдь.
4 группа Очень жирная Лосось, минога, угорь, сиг, палтус.

Белок, близкий к идеальному

Главная ценность рыбы в том, что она – источник легкоусваиваемых полноценных белков, в которых есть все незаменимые, то есть жизненно важные аминокислоты. Потребность организма в них удовлетворяют всего 200 г рыбы в день. Считается, что высокое содержание аминокислот триптофана, лизина, метионина, таурина делает белок, содержащийся в рыбе, близким по аминокислотному составу к идеальному. Например, аминокислота таурин способна регулировать кровяное давление, а значит, снижать риск развития гипертонии. Метионин, которого в рыбе больше, чем в любом другом продукте, нормализует жировой обмен в печени. Особенно он полезен для тех, кто имеет лишний вес.

От жирной и очень жирной лучше отказаться при болезнях печени и поджелудочной железы.

Рыба — сжигатель жира и защитник сердца

Удивительно, но факт: жирные сорта рыбы больше способствуют похудению, нежели тощие. Правда, дело здесь не только в метионине, но и в рыбьем…жире. В нем и жире морских млекопитающих обнаружены особые полиненасыщенные жирные кислоты – омега 3. Их нет ни в растительном масле, ни в жире животных, обитающих на суше, ни в молочных продуктах. Именно эти вещества ускоряют сжигание липидов, препятствуют образованию склеротических бляшек на стенках сосудов и даже способны предупреждать образование тромбов.

Рыбий жир содержит мало холестерина – в 5 раз меньше, чем любой другой животный жир. Поэтому люди, употребляющие рыбу и морепродукты, менее склонны к сердечно-сосудистым и опухолевым заболеваниям, у них ниже уровень холестерина в крови, лучше зрение, устойчивее нервная система, они менее подвержены депрессиям.

рыба

«Антидепрессант» из морских глубин

Американские психиатры и диетологи считают, что рыба относится к так называемым комфортным продуктам питания, то есть тем, которые помогают мозгу вырабатывать химические вещества, позволяющие нам чувствовать себя спокойными и счастливыми. Причина – те же полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3. Британские ученые установили, что если из меню пациентов, страдающих депрессией, исключить продукты с высоким с содержанием сахара, кофеина, насыщенных жиров и одновременно увеличить количество фруктов, зелени и жирных сортов рыбы, то у большинства из них реже случаются перепады настроения и приступы паники.

Наталия ДОЛИНА

Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE

Предыдущая новость

В Україні з’явилися тимчасові пункти скринінгового медичного сортування хворих на COVID-19 (фото)

Следующая новость

Почему для здоровья так важен кальций?

Мистер Блистер

Мистер Блистер

Наймасовіше видання на фармринку, яке з 2002 року гарантовано читають фармацевти, медики і не тільки

Связанные Статьи

мексика
Досуг

Побачити найперший світанок у Мексиці

Громовиця БЕРДНИК
19 января, 2023
яблоко
Досуг

Яблочные табу. О пользе и вреде яблок рассказали специалисты

Анна ЧЕРНЕНКО
9 ноября, 2022
Чем полезна глина? О пользе, вреде и способах лечения глиной рассказали специалисты
Досуг

Чем полезна глина? О пользе, вреде и способах лечения глиной рассказали специалисты

Мистер Блистер
31 октября, 2022
кава, кофе
Досуг

Вчені пояснили, чому пити каву варто лише після сніданку

Лина СПИР
27 октября, 2022
здоровое старение
Досуг

Чтобы долго жить, нужно взять на себя ответственность за свое здоровье: новое исследование

Лина СПИР
24 октября, 2022
страх
Досуг

Каждый сходит с ума по-своему: врач рассказал о различных психических заболеваниях и их последствиях

Мистер Блистер
20 октября, 2022

Discussion about this post

Свежие новости

  • Минздрав: непредставление статистических отчетов может служить основанием для проверки деятельности учреждений здравоохранения
  • Правильная линия для роста продаж в аптеке
  • Правоохранительными органами было сообщено о подозрении сотруднику Гослекслужбы
  • Анемія: симптоми, лікування, небезпека захворювання
  • Кабмин поддержал инициативу Минздрава по реформированию системы проведения медико-социальной экспертизы

Архивы

  • Февраль 2023
  • Январь 2023
  • Декабрь 2022
  • Ноябрь 2022
  • Октябрь 2022
  • Сентябрь 2022
  • Август 2022
  • Июль 2022
  • Июнь 2022
  • Май 2022
  • Апрель 2022
  • Март 2022
  • Февраль 2022
  • Январь 2022
  • Декабрь 2021
  • Ноябрь 2021
  • Октябрь 2021
  • Сентябрь 2021
  • Август 2021
  • Июль 2021
  • Июнь 2021
  • Май 2021
  • Апрель 2021
  • Март 2021
  • Февраль 2021
  • Январь 2021
  • Декабрь 2020
  • Ноябрь 2020
  • Октябрь 2020
  • Сентябрь 2020
  • Август 2020
  • Июль 2020
  • Июнь 2020
  • Май 2020
  • Апрель 2020
  • Март 2020
  • Февраль 2020
  • Январь 2020
  • Декабрь 2019
  • Ноябрь 2019
  • Октябрь 2019
  • Сентябрь 2019
  • Август 2019
  • Июнь 2019
  • Май 2019
  • Апрель 2019
  • Март 2019

Категории

  • Аптечная практика
  • Без категории
  • Досуг
  • Зарубежный опыт
  • Здоровье
  • Искусство продаж
  • Клиент аптеки
  • Коллектив аптеки
  • Консультация провизора
  • Медицина
  • На прилавках аптек
  • Новости
  • Премиум
  • Профессиональные секреты
  • Спецпроекты
  • Управление аптекой
  • Фармбизнес
  • Политика Конфиденциальности
  • Политика использования COOKIES
  • Правила обработки персональных данных

© 2022 Новости медицины и фармации - онлайн-журнал для специалистов

Поделится новостью с редакцией

No Result
View All Result
  • Медицина
  • Фармбизнес
  • Досуг
  • Премиум
  • Спецпроекты
  • Архив
  • Аптечная практика
    • Зарубежный опыт
    • Искусство продаж
    • Клиент аптеки
    • Коллектив аптеки
    • Консультация провизора
    • На прилавках аптек
    • Профессиональные секреты
    • Управление аптекой
  • Русский

© 2022 Новости медицины и фармации - онлайн-журнал для специалистов

Поделится новостью с редакцией

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

У Вас есть новость?
Отправьте её нам на публикацию