В течение 21 года ученые из Университета Упсалы (Швеция)[1] изучали взаимосвязь индекса массы тела, диеты и смертности среди 79 003 взрослых шведов. Они располагали информацией о соблюдении участниками средиземноморской диеты (оно оценивалось по шкале от 0 до 8), потреблении фруктов и овощей, бобовых, орехов, нерафинированного или богатого клетчаткой зерна, рыбы, красного и обработанного мяса и оливкового масла. Также у ученых была доступна информация о возрасте, физической активности, курении и социально-экономическом положении участников исследования.
За 21 год наблюдения умерло 30 389 человек (38% участников). Среди лиц с избыточной массой тела группой с самым низким риском смертности от всех причин были лица с высоким индексом соблюдения средиземноморской диеты. Люди с ожирением, которые также придерживались этой системы питания, не имели значительно более высокой смертности по сравнению с людьми с нормальным весом. А вот люди с нормальным ИМТ, не придерживающиеся среднеземноморской диеты, имели более высокий риск смерти.
В отношении смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, на которую пришлось 12 064 смертельных случая, результаты были в целом аналогичными.
Другими словами, ученые пришли к выводу, что здоровое питание и, в частности соблюдение средиземноморской диеты, может быть более эффективной профилактикой сердечно-сосудистых событий и общей смертности, чем борьба с ожирением.
Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE
- Karl Michaëlsson, John A. Baron, Liisa Byberg, Jonas Höijer, Susanna C. Larsson, Bodil Svennblad, Håkan Melhus, Alicja Wolk, Eva Warensjö Lemming. Combined associations of body mass index and adherence to a Mediterranean-like diet with all-cause and cardiovascular mortality: A cohort study. PLOS Medicine, 2020; 17 (9): e1003331 DOI: 10.1371/journal.pmed.1003331
