Люди склонны терять массу скелетных мышц по мере взросления. Считается, что после 50 лет ежегодно теряется до 1% их массы и эта потеря затрагивает более 50 миллионов человек во всем мире. Со временем она может привести к слабости и другим неблагоприятным исходам, например, саркопении – состоянию, которое характеризуется потерей не только массы, но и функции скелетных мышц, что в конечном итоге влечет за собой снижение качества жизни и физическую инвалидность.
Ученые выдвинули гипотезу[1], что потребление витамина С может замедлить потерю массы скелетных мышц. Он помогает защитить клетки и ткани организма от воздействия свободных радикалов, которые играют ведущую роль в разрушении мышечной массы.
Исследовательская группа изучила данные более 13000 человек в возрасте от 42 до 82 лет, которые принимают участие в норфолкском исследовании EPIC (European Prospective Investigation of Cancer and Nutrition). Они рассчитали массу их скелетных мышц и проанализировали потребление витамина С на основе семидневного дневника питания, а также исследовали количество этого витамина в крови.
Ученые обнаружили, что люди с достаточным количеством витамина C в рационе и в крови имеют наибольшую массу скелетных мышц, то есть этот витамин действительно важен для здоровья мышц у пожилых мужчин и женщин и может быть полезен для предотвращения возрастной потери мышечной массы.
В то же время оказалось, что почти 60% мужчин и 50% женщин-участников не потребляли столько витамина С, сколько следовало бы, согласно рекомендациям Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов.
Авторы исследования подчеркивают, что речь не идет о больших дозах. Для большинства людей будет достаточно ежедневного съедать один апельсин или употреблять несколько порций овощей. Витамин С действительно легко доступен, как в продуктах питания, так и в биологически-активных добавках, поэтому пожилым людям стоит следить за своим рационом или принимать его в таблетках, чтобы как можно дольше сохранять подвижность и качество жизни.
Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE
- Lucy N Lewis, Richard P G Hayhoe, Angela A Mulligan, Robert N Luben, Kay-Tee Khaw, Ailsa A Welch. Lower Dietary and Circulating Vitamin C in Middle- and Older-Aged Men and Women Are Associated with Lower Estimated Skeletal Muscle Mass. The Journal of Nutrition, 2020; DOI: 10.1093/jn/nxaa221
