Какую роль играет в нашем организме медь? Объяснение врача

медь

Медь в организме

Суточная потребность в меди для взрослых составляет 1–2 мг. При этом в организме содержится всего 100–150 мг микроэлемента: половина – в мышцах и костях, а 10% – в печени. Медь также накапливается в отдельных участках головного мозга, почках, надпочечниках, вилочковой железе.

В сыворотке крови медь находится в комплексе с белками. Ее ионы входят в состав более 20 белков-ферментов, участвующих в тканевом дыхании. Важнейшим из них является церулоплазмин.

Наряду с железом медь необходима для синтеза гемоглобина и сохранения нормальной формы эритроцитов, для формирования костной и мышечной ткани, синтеза гормонов щитовидной железы (тироксина) и сохранения активности яичников. Этот микроэлемент входит в состав миелина и коллагена. Медь участвует в процессах образования волос и сохранения их естественного цвета. Под влиянием меди нормализуются углеводный обмен и окисление глюкозы, уменьшается содержание молочной кислоты в крови.

Признаки дефицита меди

Первичный дефицит меди, более характерный для детей раннего возраста, в большинстве случаев возникает при недостаточном ее поступлении с пищей. У взрослых развивается вторичный дефицит меди, обусловленный нарушением ее всасывания в кишечнике.

Недостаток меди у детей связан с нерациональным вскармливанием и проявляется в виде трех синдромов: анемии; нейтропении, диареи и костных нарушений; недостатками пигментации (на коже появляются светлые участки, волосы неравномерного цвета, с более светлыми фрагментами).

Дефицит меди играет существенную роль в развитии аллергодерматозов, витилиго, заболеваний соединительной ткани, аневризм артерий. Одними из наиболее ранних признаков ее нехватки в организме являются общая слабость, выпадение волос, изъязвления на коже. Характерен дефицит меди также для остеопороза и ишемии миокарда.

Наследственный недостаток

Известно несколько наследственных форм недостатка меди, например, болезнь Менкеса, которую еще называют болезнью «курчавых, или петлистых, волос». Это заболевание связано с генетически обусловленным нарушением всасывания меди в кишечнике. Проявляется оно дистрофией волос, прогрессирующей умственной отсталостью, депигментацией кожи (белыми участками из-за отсутствия пигмента, как при витилиго), поражением сосудов.

Изменения структуры коллагеновых и эластичных волокон на фоне дефицита меди являются причиной чрезмерной растяжимости кожи, мышц, связок и патологической подвижности суставов. Наследственная дисплазия соединительной ткани, известная как синдром Элерса–Данлоса, встречается в настоящее время не так уж и редко. Дети и взрослые с легкими проявлениями этого синдрома имеют необычную гибкость тела, часто работают в цирке. Тяжелые дефекты соединительной ткани при синдроме Элерса–Данлоса чреваты серьезными осложнениями со стороны сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата.

Спермицидный эффект меди послужил основанием к созданию медьсодержащих внутриматочных контрацептивов (спиралей).

Избыток тоже вреден

Чрезмерное накопление меди в организме называется гиперкупреозом. Такое состояние развивается в результате проникновения соединений меди в организм через кожу, глаза, дыхательные пути и кишечник у людей, работающих на предприятиях по добыче медной руды и химических производствах. Основные проявления профессионального гиперкупреоза – лихорадка, гемолитическая анемия и пневмосклероз. Отмечено много случаев заболеваний раком легких среди добытчиков медной руды.

В быту нежелательное накопление меди в организме возможно при длительном пользовании керамической посудой, расписанной красками с ней, или медными емкостями. Часто происходят случаи отравлений медьсодержащими ядохимикатами, особенно медным купоросом, который используют для приготовления бордосской жидкости, применяемой для защиты плодовых деревьев и кустарников от болезней и насекомых-вредителей. Летальная доза раствора медного купороса при случайном приеме вовнутрь составляет всего 30–50 мл. У ребенка необратимые изменения внутренних органов наступают, если в организм попадет 0,7–1 г кристаллов медного купороса. Нужно быть чрезвычайно острожными при работе с этим веществом, хранить его в месте, недоступном для детей. Важно следить также, чтобы дети не ели немытые плоды, особенно виноград, обработанный накануне бордосской жидкостью или хлорокисью меди.

Известен наследственный недуг – болезнь Коновалова–Вильсона, когда медь содержится в организме в избытке. У таких пациентов развиваются гемолитическая анемия, мочекаменная болезнь, артропатия, цирроз печени, неврологические нарушения, изменения радужки (на ее периферии появляется зеленоватый ободок).

Медь для наружного применения

Соли меди оказывают противовоспалительное действие. Сульфат меди в виде 0,25% раствора используют местно при конъюнктивитах, уретритах, вагинитах. Мази и кремы с 0,2% сульфатом меди применяют при аллергодерматозах и грибковых поражениях кожи. Комбинации экстракта овса, солей цинка, глицерина и сульфата меди в виде кремов могут применяться даже у новорожденных. Эффективным наружным противогрибковым средством является мазь с ундециленатом меди.

В аптеках Украины сегодня есть растворы для наружного применения, зубные пасты, крем-гель, лечебные шампуни и маски для волос на основе малахита – водной углекислой соли (карбоната) меди. Все они обладают противовоспалительным и антисептическим действием. За рубежом разрабатывают косметические средства со специальными медьсодержащими пептидами. Получены данные об их важной роли в предупреждении преждевременного старения кожи, уменьшении воспаления и рубцовых изменений на коже. Созданы косметические средства с обогащенными медью производными хлорофилла из ламинарии.

Появление темно-зеленой полосы в месте контакта кожи с медным браслетом, изменение цвета бирюзы или малахита в украшениях при их ношении может быть признаком нарушения обмена меди в организме и эндогенной интоксикации. В таких случаях рекомендуется обратиться к врачу и пройти комплексное обследование.

Комплексы с медью

Органические соли меди усваиваются организмом значительно лучше, чем неорганические, поэтому при выборе витаминно-минерального комплекса предпочтение следует отдавать препаратам, содержащим аспартат, глюконат, цитрат или хелатные формы минерала. При дефицитных и постгеморрагических анемиях эффективен препарат, состоящий из трех компонентов – глюконатов железа, меди и марганца.

 

Содержание меди в продуктах питания

Продукт Содержание меди,
мг в 100 г продукта
Печень трески 12,50
Печень говяжья 3,80
Кальмары 1,50
Креветки 0,85
Горох 0,75
Сыр твердый 0,70
Крупа гречневая 0,64
Хлеб пшеничный из цельного зерна 0,59
Орехи грецкие 0,53
Крупа овсяная 0,50
Арбуз 0,50
Смородина черная 0,39
Крыжовник 0,29
Рыба 0,11–0,24
Говядина 0,18
Тыква 0,18
Желток яйца 0,14
Баклажан 0,14

Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE

Прокрутить вверх