На контроль уровня сахара в крови, который нарушен у людей с диабетом, влияют различные факторы, в том числе время приема пищи по отношению ко сну, а также уровень мелатонина, гормона, вырабатываемого в основном ночью, который помогает контролировать циклы сна и бодрствования. Связь между этими факторами подтвердило новое исследование Университета Мурсии в Испании.
Ученые решили проверить, приводит ли поздний прием пищи, который обычно происходит при повышенном уровне мелатонина, к нарушению контроля уровня сахара в крови. Для этого они повели рандомизированное перекрестное исследование, в котором приняли участие 845 взрослых из Испании. Каждый участник голодал в течение восьми часов, а затем в течение следующих двух вечеров ел сначала рано, а затем поздно по отношению к их обычному времени отхода ко сну.
Исследователи также проанализировали генетический код каждого участника в гене рецептора мелатонина-1b (MTNR1B), поскольку предыдущие исследования связывали вариант (называемый G-аллелем) в MTNR1B с повышенным риском развития диабета 2 типа.
Команда обнаружила, что уровень мелатонина в крови участников был в 3,5 раза выше после позднего ужина. Поздний ужин также привел к снижению уровня инсулина и повышению уровня сахара в крови. При этом во время позднего ужина у участников с G-аллелем MTNR1B уровень сахара в крови был еще выше, чем у участников без этого генетического варианта.
Таким образом, эксперименты подтвердили, что высокий уровень мелатонина и потребление углеводов, связанные с поздним приемом пищи, ухудшают контроль сахара в крови из-за нарушения секреции инсулина. Особенно сильно это проявляется у носителей варианта генетического риска.
Выводы ученых стоит учитывать для предотвращения сахарного диабета 2 типа. Его авторы отмечают, что в целом может быть целесообразно воздерживаться от еды, по крайней мере, за пару часов до сна.
Читайте также: Работаете ночью? Ешьте днем!
Использованы фото Shutterstock/FOTODOM UKRAINE
Marta Garaulet, Jesus Lopez-Minguez, Hassan S. Dashti, Céline Vetter, Antonio Miguel Hernández-Martínez, Millán Pérez-Ayala, Juan Carlos Baraza, Wei Wang, Jose C. Florez, Frank A.J.L. Scheer, Richa Saxena. Interplay of Dinner Timing and MTNR1B Type 2 Diabetes Risk Variant on Glucose Tolerance and Insulin Secretion: A Randomized Crossover Trial. Diabetes Care, 2022; DOI: 10.2337/dc21-1314
