Ім'я автора:Nikolay Bondarenko
Бобові — горох, квасоля, сочевиця, нут — справжнє джерело рослинного білка, клітковини, вітамінів і мінералів. Але багатьом людям вони знайомі ще й як «важка їжа», після якої виникає здуття та газоутворення. Рішенням може стати фермент альфа-галактозидаза — природний помічник травної системи. Чому бобові викликають здуття? У складі бобових є особливі вуглеводи — рафіноза і стахіоза. […]
Чому зростає попит на негормональні рішення Після 40 років жінки стикаються зі змінами гормонального фону, передменопаузальними симптомами, коливаннями настрою, проблемами зі сном, зниженням енергії та когнітивних функцій. Традиційно ці симптоми коригувалися гормональною терапією (HRT). Але все більше жінок шукають альтернативи без гормонів. На виставці Vitafoods Europe 2025 ця тема стала однією з ключових у треку […]
Чому саме Левиний гриб? У 2025 році інтерес до грибів-медицини досяг нового піку. На виставці Vitafoods Europe 2025 Hericium erinaceus (Левиний гриб, або Ямато-хоукі в Японії) став одним із головних інгредієнтів у сегменті “brain health”. Його називають грибом для пам’яті, адже унікальні біоактивні сполуки можуть стимулювати ріст нервових клітин та покращувати когнітивні функції. Біоактивні речовини […]
Вересень — це місяць, що символізує новий етап: початок навчального року, повернення до активної роботи після відпусток, зміна кліматичних умов і поступовий перехід до коротших днів. У цей час наш організм потребує особливої підтримки: імунної системи, серцево-судинного здоров’я та стану шкіри, адже стрес і зміни ритму життя впливають на всі ці сфери. Нутрицевтики можуть стати […]
Осінь — це період адаптації організму до змін погоди, скорочення світлового дня, повернення до інтенсивного робочого й навчального ритму. Саме в цей час особливо часто проявляються втому, зниження імунітету та сезонні перепади настрою. Сучасні нутрицевтики можуть допомогти м’яко підтримати організм, зменшити стрес та зміцнити захисні сили. У фокусі цього огляду — магній, пробіотики та адаптогени. […]
Вступ: чому варто звертати увагу на форму омега-3 Омега-3 жирні кислоти (EPA і DHA) — це один із найбільш вивчених нутрієнтів для здоров’я серця, мозку, зору та запальних процесів. Але не всі омега-3 однакові: форма, в якій вони подані у добавках, впливає на засвоєння, ефективність і переносимість. На Vitafoods Europe 2025 однією з ключових тем […]
Вступ: чому фосфатидилсерин у фокусі уваги Фосфатидилсерин (ФС) — це фосфоліпід, який входить до складу клітинних мембран, особливо в нейронах мозку. Він відповідає за передачу сигналів між клітинами, підтримку гнучкості мембран та захист від ушкоджень. Восени, коли стартує навчальний сезон, фосфатидилсерин часто використовують у комплексах для покращення пам’яті, концентрації та швидкості мислення. Як діє фосфатидилсерин […]
Чому серпень потребує особливої підтримки Серпень — це перехідний період: завершення літа, повернення до роботи або навчання, скорочення світлового дня та зміна ритму життя. Для багатьох це означає підвищений рівень стресу, зміни настрою, порушення сну. На Vitafoods Europe 2025 серед ключових трендів виділялися натуральні антистрес формули з адаптогенами, амінокислотами та мінералами у сучасних delivery-формах — […]
Чому родіола в центрі уваги цього місяця Родіола рожева (Rhodiola rosea) — це не просто «трава від втоми», а науково підтверджений адаптоген, який допомагає організму впоратися зі стресом, змінами режиму та підвищеними навантаженнями. Серпень — ідеальний час для її використання: кінець літа та початок нового робочого чи навчального сезону вимагають швидкої адаптації. На Vitafoods Europe […]
Концентрація — ресурс, який можна відновити У часи багатозадачності та інформаційного шуму проблема «розсіяної уваги» стосується не лише дорослих, а й дітей. Холін і фосфатидилсерин — два нутрієнти, які довели ефективність у підтримці когнітивної функції, пам’яті й навчання. Що таке холін? Холін — це водорозчинна сполука, що є попередником ацетилхоліну — нейромедіатора, відповідального за передачу […]
Вступ: нова роль відомого плоду Хурма давно відома як джерело вітамінів і мікроелементів, але завдяки досягненням сучасної нутрицевтики, ми по-новому подивилися на біоактивні компоненти цього плоду. Особливу увагу привертають таніни та специфічні поліфеноли хурми, які демонструють потенціал у детоксикації організму, нормалізації жирового обміну та підтримці мікробіому. Що таке таніни та як вони працюють Таніни — […]
Що таке пектин і як він працює в організмі? Пектин — це складний вуглевод, полісахарид, що міститься у клітинних стінках фруктів (яблука, цитрусові, сливи, айва). У травному тракті людини він не розщеплюється ферментами, але відіграє важливу роль як розчинна харчова клітковина. Після вживання пектину: він утримує воду, утворюючи гель; уповільнює засвоєння глюкози; знижує рівень холестерину; […]